English  

كتب الفوائد الصحية للطعام الطازج

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الفوائد الصحية للطعام الطازج (معلومة)


  • يقلل من رغبة الفرد في تناول المزيد من السكر، والكافيين، لتعويضها النقص الذي يشعر به الجسم، فكلّما تناول الإنسان عناصر غذائيةٍ طازجةٍ غير مطبوخة، قلت شهيته نحو تناول الحلويات، ومن الأمثلة على الأطعمة الطازجة الحلوة: الفلفل الأحمر الحلو، والجزر.
  • يظلّ الطعام محتفظاً بقيمته الغذائية- باستثناء البندورة التي تفرز مادة الليكوبين بشكلٍ متزايد مع الاستمرار في طهيها، وهي إحدى مضادات الأكسدة الهامة للجسم - فالأطعمة المطهوّة تفقد نسبةً كبيرةً من: الفيتامينات، والمعادن؛ نتيجة تعرّضها لحرارةٍ عاليةٍ، الأمر الذي يُحتمل أن ينتج عنه سمومٌ مسرطنةٌ على المدى البعيد، والتي تؤدي إلى الإصابة ببعض أنواع السرطانات.
  • يعدّ الطعام الطازج صحيّاً أكثر من الأغذية المعلّبة، حيث تفقد بعض العناصر الغذائية، ويزيد احتمال تعرّضها للسموم.
  • يسهل عمليّة الهضم؛ لاحتوائه على الأنزيمات الطبيعية بنسبةٍ عاليةٍ.
  • يقوّي جهاز المناعة، ومقاومته للأمراض لاستفادة الجسم الكاملة من العناصر الغذائية.


المصدر: mawdoo3.com