كتب الحلبة بالسميد
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الحلبة بالسميد
# كيكة بالسميد والحلبة والطحين
# هريسة الحلبة بالسميد
# محوجة الحلبة بزيت الزيتون
# كيف تؤكل الحلبة
# بقلاوة بالسميد والحليب
# كنافة بالسميد والحليب
# معمول بالسميد
# كيك بالسميد
# داطلي بالسميد
# حلاوة الجبن بالسميد
# إعداد الخبز المغربي بالسميد
# اليويو التونسي بالسميد
# الداطلي العراقي بالسميد
# عمل الداطلي العراقي بالسميد
# البراج بالسميد الخشن
# البراج بالسميد الناعم
# كبة الموصل بالسميد
# بلح الشام بالسميد
# الخفاف بالسميد
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الحلبة بالسميد (معلومة)
المكونات
- ثلاثة أكواب من السميد.
- مئة غرام من الدقيق.
- كوب من زيت الزيتون.
- ظرف من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة من اليانسون.
- ملعقة كبيرة من حبّة البركة.
- ملعقة كبيرة من الشومر.
- ربع كوبٍ من الحلبة المغمورة في الماء، لمدّة ساعةٍ كاملة.
- صنوبر أو لوز للتزيين.
- لترٌ من القطر البارد.
طريقة التحضير
- اخلطي كلاً من السميد، والدقيق، وزيت الزيتون، والسكر، والبيكنج باودر في إناءٍ واسع، ثم أضيفي الخميرة، والسمسم، وحبة البركة، واليانسون، والشومر، والحلبة المنقوعة.
- اخلطي المكوّنات من جديد مع بعضها، حتّى تصبح عجينة متجانسة، ومتماسكة.
- افردي العجينة في صينيّة مرتفعة الجوانب، وسوّي سطحَها جيّداً بحيث يكون مستقيماً، دونَ تعرّجات.
- قطعي العجينة إلى قطعٍ على شكل معيّن، ثم زيّني كلّ قطعة بحبّة من الّلوز، أو الصنوبر.
- اتركي الصينيّة جابناً لمدة لا تقلّ عن ساعة؛ حتّى ترتاح.
- اخبزي صينيّة الحلبة بالسميد في الفرن المحمّى على درجة حرارة متوسّطة، مشعل على الشبك السفليّ.
- بدّلي الفرن على المشبك العلويّ؛ لتحمير وجه الحلبة بعد نضجها.
- أخرجي صينيّة الحلبة بالسميد من الفرن، ثم اسكبي عليها القطر البارد، وانتظري قليلاً حتّى تتشرّبَه بالكامل، ثم قدّميها لضيوفكِ في أطباقٍ خاصّة، مع فنجانٍ من القهوة.
