كتب إيدام هندي بالدجاج واللبن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طبق إيدام هندي بالدجاج
# إيدام هندي حار بالدجاج
# طريقة الإيدام الهندي بالدجاج
# طريقة إيدام الدجاج الهندي
# إيدام دجاج هندي
# إيدام بالدجاج
# إيدام الزهرة بالدجاج
# طريقة إيدام البطاطس بالدجاج
# إيدام البطاطس بالدجاج الحارة
# إيدام باكستاني بالدجاج
# طريقة عمل إيدام بالدجاج
# إيدام البازيلاء بالدجاج والجزر
# إيدام مشكل بالدجاج
# عمل إيدام مشكل بالدجاج
# إيدام البطاطا بالدجاج
# عمل إيدام الخضار بالدجاج
# إيدام بالدجاج والخضار
# طريقة إيدام الدجاج بالزبادي
# الإيدام الصيني بالدجاج
# الإيدام الباكستاني بالدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إيدام هندي بالدجاج واللبن (معلومة)
المكوّنات
- حبتان من البصل الأبيض المفروم.
- حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
- سنّان من الثوم المهروس.
- ثمانمائة غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعباتٍ متوسطة.
- ست ملاعق صغيرة من رب البندورة.
- القليل من كل من: الزيت النباتي، والماء، والزنجبيل الطازج والمبشور.
- عبوة من اللبن الرائب.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من كل من: بابريكا، وكركم، وكاري.
- مكعبان من مرقة الدجاج.
- أربع حبات من البندورة الطازجة، والمبشورة.
طريقة التحضير
- تسخين كميّة من الزيت النباتي في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة.
- تشويح البصل، ومعجون الثوم في الزيت لبضع ثوانٍ.
- تقطيع حبة الفلفل الأخضر إلى مكعبات، وإضافتها إلى القدر.
- إضافة مكعبات الدجاج إلى المكوّنات السابقة، وتقليبها جيّداً باستخدام ملعقةٍ خشبيّة.
- تنكيه الدجاج بالبهارات المشكلة، وملح الطعام، وإعادة التقليب.
- مزج اللبن الزبادي مع رب البندورة وبرش البندورة في وعاءٍ عميق، وإضافة المزيج الناتج إلى القدر بشكلٍ تدريجي، مع الحرص على التقليب المستمر.
- إضافة المكوّنات المتبقية والتي تشمل الماء والزنجبيل، بالإضافة إلى مرقة الدجاج، وترك القدر يغلي لبضع دقائق.
- تقديم الإيدام مباشرةً مع الأرز والخبز.
- ملاحظة: تتم إضافة كميّة الماء إلى الإيدام بحسب الكثافة المراد الحصول عليها، كما ويشار إلى ضرورة تذوق الإيدام قبل التقديم للحرص على عدم حاجته لأيّة إضافات.
