English  

كتب إيدام باكستاني بالدجاج

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إيدام باكستاني بالدجاج (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاث قطع من صدور الدجاج المقطعة.
  • بصلة مفرومة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ست ملاعق صغيرة من اللبن الزبادي.
  • حبتان من الطماطم المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من حب الهال.
  • ربع ملعقة كبيرة من القرنفل.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكاري.
  • رشة من الفلفل الحار المدقوق.
  • كمية من الماء.


طريقة التحضير

  • نسخن مقداراً قليلاً من الزيت على نار هادئة، ونضيف البصل إليه، ونقلبه بشكل مستمر حتى يذبل.
  • نضيف مرقة الدجاج، وقطع الدجاج، والثوم إليه، وننكه المكوّنات بالفلفل الأسود، والملح، والقرنفل، وحب الهال، والفلفل الحار، والكاري، ونقلب المكونات بشكل جيد.
  • نسكب مقداراً من الماء، والطماطم، ولبن الزبادي، ومعجون الطماطم، ونمزج المكوّنات معاً.
  • نضيف مزيج الطماطم إلى مزيج مرقة الدجاج، ونحرك المكوّنات جيداً.
  • نغطي الوعاء، ونترك المزيج على نار منخفضة حتى تنضج المكوّنا، ثم نرفع الوعاء عن النار.


المصدر: mawdoo3.com