كتب الإيدام الباكستاني بالدجاج
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الإيدام الباكستاني
# الإيدام الصيني بالدجاج
# طريقة الإيدام الهندي بالدجاج
# الإيدام بالدجاج والخضار
# طريقة ومكونات الإيدام الهندي
# إعداد الإيدام الهندي
# طريقة الإيدام الصيني
# الإيدام الصيني بالروبيان
# عمل الإيدام الهندي
# طريقة الإيدام الهندي مع الخبز
# الإيدام الهندي بالكريمة
# طريقة طبخ الإيدام الهندي
# عمل الإيدام الهندي باللحم
# الإيدام بالروبيان بالطريقة التايلندية
# جبن الإيدام
# إيدام البطاطا الباكستاني
# طريقة الإيدام بالفرن
# إيدام الزهرة بالدجاج
# طريقة إيدام البطاطس بالدجاج
# إيدام البطاطس بالدجاج الحارة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الإيدام الباكستاني بالدجاج (معلومة)
المكوّنات
- ثلاث قطع من صدور الدجاج المقطّعة إلى مكعبات متوسّطة الحجم.
- بصلة مفرومة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
- حبتان من البندورة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- نصف ملعقة صغيرة من مطحون الزنجبيل.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من حب الهيل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
- مطحون فلفل حار، حسب الرغبة.
- كمية من الماء حسب الحاجة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- رشة من الكركم.
طريقة التحضير
- ضعي كميّة قليلة من الزيت النباتيّ في وعاءٍ مناسب، سخّنيه على النار، ثمّ أضيفي له البصل المفروم، وشوّحيه جيداً إلى أن يذبل.
- أضيفي كلّاً من الثوم المدقوق ومكعب مرق الدجاج، وقطع الدجاج للبصل، وأضيفي كذلك البهارات التالية: ملح الطعام، والفلفل الأسود، والكاري، وحب الهيل، والقرنفل، والفلفل الحار، ورشة الكركم.
- قلّبي جميع المحتويات، بحيث تتداخل مع بعضها البعض، ويتغيّر لون قطع مكعّبات الدجاج.
- اخلطي في وعاء آخر متوسط الحجم المكونات التالية: اللبن الرائب، والبندورة ومعجون البندورة، والماء.
- أضيفي المزيج إلى وعاء الدجاج، وحرّكي بشكلٍ مستمر، بحيث تتجانس كلّ المكونات مع بعضها البعض.
- غطّي الوعاء، ودعيه على نارٍ مُنخفضة حتّى تنضج.
- أبعدي الوعاء عن النار، ثم اسكبيه في طبق التقديم، وقدّميه ساخناً على مائدة الطعام إلى جانب طبق من الأرز الباكستاني أو الأرز بالخضار.
