كتب إعداد الزبادي في البيت
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد سلطة الفواكه بالزبادي
# إعداد سلطة المعكرونة بالزبادي
# إعداد البسبوسة بالزبادي
# طريقة إعداد لبن الزبادي
# إعداد الثومية بالزبادي
# إعداد مقبلات الثوم والزبادي
# إعداد الرواني المصرية مع الزبادي
# إعداد هريسة الحلبة بالزبادي
# إعداد فتة الباذنجان بالزبادي
# عمل اللبن الزبادي البيتي
# طريقة عمل الزبادي في البيت
# طريقة ومكونات الزبادي في البيت
# ما فوائد الثوم مع الزبادي
# إعداد لبن الزبادي منزليا
# إعداد الثومية بالزبادي والبطاطس
# إعداد حلى الزبادي
# إعداد حلا الزبادي
# عمل خبز التميس بالزبادي
# عمل الزبادي بالفواكه
# عمل الطحينة بالزبادي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الزبادي في البيت (معلومة)
| مدَّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدَّة الطهي | ست دقائق |
| تكفي ل | ستة أشخاص |
المكوِّنات
- ربع كوب من الزبادي.
- ستة أكواب من الحليب كامل الدسم.
طريقة التَّحضير
- وضع الحليب في قدر، ووضعه على حرارة اثنين وثمانين درجة مئوية ثمّ خفض الحرارة إلى ثلاث وأربعين.
- تقليب الزبادي في كوب من الماء الدافئ ثمّ إضافة المزيج إلى الحليب، وتغطية الطبق.
- تخمير الزبادي في الفرن الغير مُسخن مع تشغيل الشعلة الدائمة في الحمام المائي الدافئ على حرارة ثلاث وأربعين مئوية إلى أن يصبح الحليب كثيف القوام، ويحتاج لمدة ست ساعات.
- وضع الزبادي في القدر، وإغلاقه جيداً، ووضعه في البراد لمدة سبعة أيام.(من أجل الحصول على لبن كثيف القوام أكثر، يتم وضع اللبن في مصفاة مبطنة بقماش صنع الجبنة، وتعليقها فوق الوعاء)
- صب اللبن في المصفاة المُحضرة وتصفيته، ووضعه في البراد لمدة من يوم إلى يومين، والسائل المتكون في أسفل الوعاء هو مصل اللبن الحامض.
