English  

كتب أرز بالسجق والخضار

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

أرز بالسجق والخضار (معلومة)


مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 35 دقيقة


المكونات

  • كوب وربع من الأرز المصري المطهو.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • كيلوغرام ونصف من السجق.
  • حبّة من الفلفل الأحمر المفروم.
  • بصلة مقطّعة إلى شرائح.
  • حبّة من الفلفل الأصفر المفروم.
  • باكيت من الخضار المشكّلة.
  • رشّة من الملح والفلفل -حسب الرغبة-.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • خمس ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • كوب وربع من المرقة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس مفروم.


طريقة التحضير

  • وضع القليل من الزيت في قدر كبير ووضعه على نار متوسطة ثمّ إضافة السجق وتقليبه حتى يكتسب اللون البني وتركه لمدة خمس دقائق ثمّ رفع الخليط ووضعه جانباً.
  • وضع فلفل الألوان والبصل في قدر وتقليبه لمدة خمس دقائق.
  • إضافة الثوم، الملح والفلفل وتقليب المكونات معاً ووضعها جانباً.
  • وضع معجون الطماطم في قدر وإضافة ثلاثة أرباع الكوب من المرق ثمّ ترك الخليط يغلي لمدة دقيقة ثمّ إضافة البابريكا والشطة.
  • إضافة الأرز المطبوخ إلى الصلصة مع السجق وإضافة باقي المرقة والخضار وتقليبهم جيداً.
المصدر: mawdoo3.com