English  

كتب yellow rice with turkey and vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

أرز أصفر بالديك الرومي والخضروات (معلومة)


المكوّنات

  • ديك رومي، بوزن كيلوغرام.
  • كوب من الأرز.
  • حبة من البطاطا، مقطعة إلى مكعبات.
  • حبة من الجزر الكبيرة، المقطعه إلى مكعبات.
  • مكعبات من الكوسا.
  • شريحة من الزنجبيل الطازج.
  • فصّان من الثوم المهروس فرماً ناعماً.
  • بصلتان مفرومتان.
  • ثلاثة فصوص من الهيل.
  • ثلاث حبات من القرنفل.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة بهار مخلوط.
  • ملح.
  • ماء ورد.


طريقة التحضير

  • نسلق الديك الرومي، ونضيف له قليلاً من الملح، والزعفران، والهيل، والقرنفل، ونتركه حتى ينضج، ثم نضعه جانباً.
  • نسلق الأرز في مرقة الديك الرومي نصف استواء، ونصفي، ونرش عليه ماء الورد وقليلاً من الزعفران.
  • في قدر آخر، نحمّر البصل، والثوم، والزنجبيل المفروم، ثم نضع الخضروات ونقلب، ونضيف البهار المخلوط والملح والديك الرومي، ونتركه مدة 15 دقيقة.
  • نضع الأرز فوق الخلطة، ونتركه على الحديدة الفاصلة عن النار مدة خمس عشرة دقيقة، ونقدمه مع اللبن الرائب.


المصدر: mawdoo3.com