كتب tunisian grilled vegetable salad
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سلطة مشوية على الطريقة التونسية
# معكرونة بالخضروات المشوية
# مقلوبة الدجاج والخضروات المشوية
# صدور الدجاج مع الخضروات المشوية
# دجاج تكا مع الخضروات المشوية
# سلطة خضار الخريف المشوية
# سلطة الخضار المشوية
# سلطة تونسية مشوية
# سلطة الحلوم بالخضار المشوية
# سلطة البطاطا المشوية
# السلطة المشوية
# سلطة الحلوم المشوية
# سلطة الطماطم المشوية
# سلطة الرنجة المشوية
# سلطة البطاطس المشوية
# سندويشات الخضار المشوية
# ورق العنب مع الخضراوات المشوية
# سلطة الخضروات
# سلطة بالخضروات على الطريقة المغربية
# طريقة عمل سلطة الخضروات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سلطة الخضروات المشوية التونسية (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | عشر دقائق |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاث حبات متوسطات من الفلفل الحلو والطماطم.
- ثلاث أو أربع حبات من الفلفل الحار الطازج -حسب الرغبة-.
- حبة متوسطة من الباذنجان.
- بصلة متوسطة وغير مقشرة.
- فصان من الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من الكراوية المطحونة والكزبرة المطحونة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- عصير ليمونتين.
- الفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المقطع.
- بيضتان مسلوقتان.
- عشر حبات من الزيتون الأخضر مقطع خشناً.
- عبوة من التونة المصفاة جيداً.
للخبز:
- القليل من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- تغطية كلٍ من: الطماطم، الباذنجان، البصل، الفلفل الحلو والفلفل الحار بزيت الزيتون، وشوائها إلى أن يتم نضجها وتصبح طرية.
- ترك الخضروات جانباً حتى تصبح باردة، ثمَّ تقطعيها إلى مكعبات صغيرة جداً.
- سحق الثوم في الهاون مع القليل من الملح حتى يتحول إلى معجون.
- إضافة الكراوية والكزبرة إلى الخضروات وخلط المكونات.
- وضع الخليط جانباً لمدة ساعة على الأقل.
- خلط زيت الزيتون مع عصير الليمون، وتقليبه مع الخضروات، ثمَّ إضافة الفلفل الأسود والبقدونس المقطع حسب الرغبة.
- تزيين السلطة بكلٍ من: البيض المسلوق، الزيتون الأخضر وقطع التونة.
