كتب بخاري بالزبيب
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أرز بخاري بالزبيب
# إنما يخدع الصبيان بالزبيب
# السينابون بالزبيب
# البلاليط بالزبيب
# أرز بسمتي بالزبيب
# الأرز البسمتى بالزبيب والكاري
# صينية البطاطا بالزبيب
# لدو هندي بالزبيب
# المعروك بالزبيب وجوز الهند
# لفائف القرفة بالزبيب
# طريقة كوكيز الشوفان بالزبيب
# الهريسة بالزبيب
# الكيك الاسفنجي بالزبيب
# الجلاش بالزبيب وجوز الهند
# كوكيز الشوفان بالزبيب وعين الجمل
# إعداد كمبوت التفاح بالزبيب
# أكلات بالزبيب
# رغيف الخبز بالزبيب والقرفة
# الشابورة بالزبيب دون بيض
# الكيك اليومي بالزبيب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بخاري بالزبيب (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
- نصف كوب من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- نصف كوب من الزبيب.ً
- أربع ملاعق كبيرة من السمن.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح.
- عشر حبات من الهال.
- عشر حبات من كبش القرنفل.
- أربع ورقات من الغار.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف كوب وربع من الماء، أو المرق.
طريقة التحضير
- نغسل الأرز عدّة مرات بالماء البارد، ثمّ ننقعه بالماء الدافئ مدّة ثلاثين دقيقة.
- نضع ماء الورد، والزعفران، والزبيب في طبقٍ صغيرٍ، ونتركه بضع دقائق إلى أن تنتفخ حبات الزبيب.
- نضع السمن، والزيت في قدرٍ متوسط الحجم، ونضعه على نارٍ متوسطةٍ، ثمّ نقلي البصل إلى أن يصبح ذهبيّ اللون.
- نخرج البصل من الزيت باستعمال ملعقة ذات ثقوب، ونحتفظ بالبصل للتزيين.
- نصفي الأرز جيداً من الماء ونضيفه إلى الزيت في نفس القدر ونحركه ليتغطى بالزيت تماماً.
- نضيف كلّاً من الهال، والقرنفل، والغار، والملح، والماء، ونحرّك قليلاً، ونتركه على نارٍ قوية إلى أن يغلي الأرز، ويتشرّب معظم الماء.
- نوزع خليط الزعفران، والزبيب على سطح الأرز، ثمّ نغطّي القدر، ونخفّف النار، ونترك الأرز مدّةً تتراوح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
- نقلب الأرز باستعمال الشوكة، ثمّ نضعه في طبق التقديم، ونزينه بالبصل المقليّ.
