يحتوي كُل 100 غرام من لحم الحمير على ما يلي:
- 2.02 غرام فقط من الدهون مُقارنةً بلحم البقر الذّي يحتوي على 10 غرامات.
- 23 غراماً من البروتينات الحيوانية ذات الجودة العالية.
- 0.45 غرام من الجليكوجين.
- 350 مليجراماً من البوتاسيوم.
- 212 مليجراماً من الفسفور.
- 52 ميلجراماً من الصوديوم.
- 24 ميلجراماً من المغنيسيوم.
- ومع أنَّ لحم الحمير فيه فوائد بسبب العناصر الغذائيّة الموجودة فيه، إلّا أنَّ أضرارهُ أكبر بالإضافة إلى أنّهُ مُحرّمٌ في الدين الإسلامي، والكثير من الناس يبغضونَ ويكرهونَ تناوله.
المصدر: mawdoo3.com