كتب the method of sweating the meat with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# اللحمة بالخضار
# صينية اللحمة بالخضار المدخنة
# عمل اللحمة بالخضار في الفرن
# طاجن اللحمة بالخضار
# الأرز والخضار مع اللحمة المفرومة
# شقف اللحمة على اللهب مع الخضار
# اللازانيا باللحمة والخضار والبشاميل
# يخنة اللحمة المفرومة مع الخضار
# المعكرونة مع اللحمة المفرومة والخضار
# محشي الخضار بالأرز واللحمة
# صينية اللحمة مع الخضار
# طاجن اللحمة مع الخضار طاجن الرخام
# طريقة عمل صينية اللحم بالخضار
# طاجن الخضار باللحمة
# لحمة محمرة بالخضار
# صينية لحمة بالخضار في الفرن
# طريقة إعداد ستيك اللحم بالخضار
# طريقة المقلوبة بالخضار المقلية
# طريقة مطبق الدجاج بالخضار
# طريقة الرشتة الجزائرية باللحمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عرق اللحمة بالخضار (معلومة)
المكونات
- عرق اللحمة.
- خمسة فصوص من الثوم الصحيح.
- كمية من ملح الطعام -بحسب الرغبة-.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات اللحم المشكلة.
- أربع حبات من البصل الأبيض المقطع إلى شرائح.
- ثلاث حبات من البطاطا.
- ثلاث حبات من الجزر كبير الحجم.
- حبتان من الكوسا.
- حبتان من البندورة المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
- حبتان من الفلفل الأخضر الحلو المقطع.
- صلصة الصويا:
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- رشة من الملح والفلفل.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة اللحمة الجاهزة.
طريقة التحضير
- حشو عرق اللحمة بفصوص الثوم الكاملة من جميع الأطراف، وبشكل جيد.
- تتبيل اللحمة من الخارج بمزيج البهارات والملح، ومن الجدير بالذكر بأنه يمكن زيادة كمية البهارات أو تقليلها بحسب الذوق والرغبة.
- تقشر حبات البطاطا وحبات الجزر، وتقطع إلى شرائح كبيرة وسميكة، أو إلى مكعبات -حسب الرغبة-.
- تقطيع حبات الكوسا بحجم يتناسب مع حجم البطاطا والجزر.
- وضع شرائح البصل والفلفل المقطع في وعاء مع باقي الخضراوات، ومزجها جيداً.
- إضافة كمية البندورة المقطعة إلى باقي الخضار.
- توضع جميع الخضراوات في كيس كبير مخصص للخبز في الفرن، وفي حال لم يتوفر الكيس، من الممكن وضعها في صينية وتغطيتها بورق القصدير.
- يفرك عرق اللحمة بالصلصة التي تم تحضيرها، وتوضع في كيس الخضراوات نفسه، وتترك لمدة ربع ساعة حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- توضع اللحمة في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ولمدة لا تقل عن ساعة حتى تنضج اللحمة بشكل جيد.
- تزال اللحمة من كيس الشوي، وتسكب في الصينية مرة أخرى.
- تعاد الصينية إلى الفرن حتى تتحمر اللحمة من الخارج، وتقدم ساخنة مع الأرز.
