كتب stuffed cucumber pickles
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف أعمل طرشي الخيار
# طريقة عمل طرشي الخيار
# طرشي الخيار على الطريقة المصرية
# عمل طرشي الخيار النجفي
# إعداد طرشي الخيار
# طرشي الخيار والملفوق والقرنبيط
# طريقة طرشي الخيار
# محشي الخيار
# الخيار بحشو الجبن
# عمل طرشي الخيار العراقي
# مخلل الخيار المقرمش بالثوم
# كبيس الخيار اللبناني
# البيض المحشو
# السمان المحشو
# البط المحشو بالأرز
# كيفية عمل الدجاج المحشو
# الدجاج المحشو بالفريك
# طريقة عمل السمان المحشو
# البط المحشو بالفريكة
# رول الدجاج المحشو بالخضار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طرشي الخيار المحشو (معلومة)
| مدّة التّجهيز | 10 دقائق. |
| مدّة التّحضير | 9 أيام. |
| تكفي لـ | برطمان مخلّل. |
المكوّنات
مكوّنات المخلّل:
- كيلو غرام من الخيار.
- عشرة أكواب من الماء البارد.
- عشر ملاعق كبيرة من الملح.
- خلّ التّمر.
مكوّنات الحشو:
- كوب من الكرفس المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الثّوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة من البهار المشكل.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل أسود -حسب الرّغبة-.
- حبوب الفلفل الأحمر -حسب الرّغبة-.
طريقة التّحضير
- خلط الكرفس مع الثّوم والبهارات والملح والفلفل.
- شقّ حبّات الخيار من المنتصف طوليّاً تجهيزاً لحشوها.
- وضع الخيار في البرطمان، وإضافة محلول الماء والملح إليه، وإحكام إغلاقه لمدّة ثلاثة أيامٍ في مكان دافئ إلى أن يبدأ لونه بالتّحوّل إلى الغامق.
- إخراج الخيار من الماء وغسله جيّداً، بعد ثلاثة أيام من كبس الخيار في الماء المالح.
- حشو الشقوق في الخيار بحشوة الكرفس والثّوم.
- وضع الخيار في برطمان مناسب وغمره بخلّ التّمر.
- تغطية المخلّل جيّداً لمدّة أربعة أيام على الأقل في مكان دافئ، ليصبح جاهزاً للاستخدام.
