كتب shrimp caesar salad
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سلطة السيزر بالجمبري
# سلطة الجمبري وجبن البارميزان
# سلطة الأفوكادو والجمبري
# سلطة الجمبري بالأعشاب
# سلطة الجمبري بزيت الزيتون
# سلطة الجمبري التايلاندي
# سلطة سيزر
# سلطة سيزر باللوز
# سلطة سيزر بالخردل
# سلطة سيزر بدون دجاج
# سلطة سيزر مع الدجاج
# صوص سلطة سيزر
# سلطة السيزر بالدجاج
# شطيرة سلطة السيزر
# سلطة خضراء مع تتبيلة السيزر
# طريقة عمل سلطة السيزر
# سلطة السيزر الأمريكية
# القيمة الغذائية لسلطة السيزر
# ما هي فوائد السمك والجمبري
# سلطة الروبيان الإيطالي والشمر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سلطة سيزر الروبيان (معلومة)
| مدّة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات الصلصة:
- ربع كوبٍ من الماء.
- ربع كوبٍ من جبنة البارميزان المبروشة.
- كوب من المايونيز.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- أربع قطعٍ من الإنشوجة.
- أربعة فصوصٍ من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من المستردة.
مكوّنات خليط الروبيان:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
* كيلو غرام من الروبيان كبير الحجم.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
مكوّنات السلطة:
- رأس كبيرمن الخس.
- رأس كبيرمن الخس الروماني.
مكوّنات خليط مُكعّبات الخبز:
- ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- فصّان من الثوم ومُقطّعات شرائح.
- عشر شرائح من خبز التوست مُقطّعات إلى مكعّباتٍ صغيرة.
طريقةُ التحضير
تجهيز الصلصة:
- وضع الثوم في إبريق الخلاّط وتشغيل الخلاّط حتّى هرس الثوم ناعماً.
- إضافة كلٍ من: الفلفل الأسود، الإنشوجة، المستردة، عصير الليمون، الجبنة والمايونيز إلى الثوم وتشغيل الخلاّط بسرعة متوسطة حتّى تجانس المكوّنات والحصول على صلصة ناعمة مع إضافة الماء إلى الصلصة إذا كانت سميكة.
- تفريغ الصلصة في طبق ثمّ وضعها في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى تبرد.
تجهيز خليط الروبيان:
- تقشير الروبيان دون نزع ذيله وتنظيف ظهره جيداً.
- وضع حبّات الروبيان المُقشّرة في طبق عميق.
- إضافة كلٍ من: الأوريجانو، البابريكا، الفلفل، الملح، عصير الليمون والزيت إلى الروبيان وتقليب الروبيان جيداً مع الخليط.
- وضع كل خمس حبّات من الروبيان في عود خشبي.
- تسخين الشوّاية ثمّ وضع أسياخ الروبيان عليها وشوي الروبيان حتّى اكتسابه الّلون الذهبي دون المبالغة في شويه.
- رفع أسياخ الروبيان المشوية عن الشواية ووضعها في طبق جانباً.
تجهيز مكعبات الخبز:
- وضع الزيت في مقلاة واسعة ثمّ تسخين الزيت على الحرارة المتوسطة.
- إضافة الثوم إلى الزيت وتقليبه بملعقة خشبية حتّى اكتسابه اللون الذهبي.
- إخراج الثوم من الزيت ثمّ إضافة مكعّبات الخبز إلى الزيت وتقليب الخبز بملعقة خشبية حتّى اكتسابه اللون الذهبي.
- رفع مكعّبات الخبز المُحمّصة من الزيت ووضعها في طبق مُبطّن بمناشف ورقية وتركه ليبرد.
التطبيق:
- إحضار طبق تقديم واسع ووضعه جانباً.
- تقطيع الخس إلى قطع كبيرة ثمّ وضعه في طبق التقديم.
- وضع أسياخ الروبيان المشويّة فوق الخس ثمّ توزيع مكعّبات الخبز المُحمّصة فوقها.
- توزيع الصلصة فوق السلطة ثمّ رش الجبنة عليها وتقديم سلطة السيزر مباشرة.
