English  

كتب rose paste with cream

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عجينة الوردة بالكريمة (معلومة)


المكوّنات

مكونات العجينة:

  • خمسة أكوابٍ من الدقيق.
  • مئتان وخمسون غراماً من الحليب.
  • مئة وخمس وعشرون غراماً من الزبدة المذابة.
  • بيضتان.
  • ست ملاعق من السكر.


مكونات الكريمة:

  • كوب وربع من الحليب.
  • صفار بيضتان.
  • مئة غرامٍ من السكر.
  • خمسون غراماً من النشا.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.


طريقة التحضير

تحضير الكريمة:

  • تسخين الحليب ثمّ إضافة نصف كميّة السكّر، الفانيلا والنشا وتقليب المكونات جيّداً ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • سكب الحليب الساخن في كوب صغير ثمّ إضافة صفار البيض، وتقليبه جيداً.
  • وضع طبق الحليب بالنشا على درجة حرارة هادئة ثمّ سكب الحليب الساخن عليه إلى أن يصبح كتلة سميكة، وتقليبهما جيّداً حتّى الحصول كتلة ناعمة.
  • تشكيل العجينة إلى شكل مستطيل.
  • تقطيع العجينة بالسكّين إلى مربعات صغيرة.
  • عمل شق على مربع العجينة.
  • وضع الكريمة في منتصف العجينة.
  • لصق كل طرفين متقابلين مع بعض ثمّ لصق الطرفين الآخرين.
  • وضع العجينة في الفرن لمدّة عشرين دقيقة.


المصدر: mawdoo3.com