كتب rib stuffed with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بطاطاس محشية بالخضراوات الصينية
# الفطر المحشي باللحم والخضراوات
# شوربة الفريكة بالخضراوات
# كبسة الموزات بالخضراوات
# لسان العجل بالخضراوات
# تورلي الدجاج بالخضراوات
# الكباب بالخضراوات في الفرن
# فيليه بالخضراوات
# أرز بالخضراوات واللحم المفروم
# معكرونة بالخضراوات المشوية
# صينية الدجاج بالخضراوات
# طاجن الأرز بالخضراوات والدجاج
# سمك سلطان إبراهيم بالخضراوات
# معكرونة بالخضراوات والبشاميل
# سباغيتي بالخضراوات
# معكرونة الدجاج بالخضراوات
# سلطة البصل والسماق بالخضراوات
# طاجن السمك بالخضراوات
# سمك بلطي بالخضراوات
# عجة البيض بالخضراوات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ضلع محشي بالخضراوات (معلومة)
| مدة الحضير | مئة وثمانون دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكونات
- ضلع خروف.
مكونات الحشوة:
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- البهار المشكل.
- الملح.
- الفلفل الأسود.
- قطعة من الزنجبيل.
- عشر فصوص من الثوم.
- بصلة كبيرة.
- حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو.
- كوبان من كلٍ من:
- الشبت مفروم.
- البقدونس مفروم.
- الكزبرة مفرومة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
مكونات خليط الخضروات:
- أربع حبات كبيرة من كلٍ من:
- البطاطا.
- الجزر.
- قطعة من القرع الأصفر.
- ثلاثون حبة صغيرة من البصل صغير جداً.
- عشرون حبة صغيرة من الباذنجان.
- أربع قرون من الفلفل الأخضر.
- عشرون فص من الثوم غير مقشر.
طريقة التحضير
- إحضار صينية فرن كبيرة وتبطينها بقطعة من ورق الألمنيوم وترك جزء من الورق خارج الصينية يكفي لتغطية الضلع تماماً.
تحضير الحشوة:
- وضع البهار والملح والفلفل والزنجبيل والثوم والبصل والفلفل الأسود والشبت والبقدونس والكزبرة في وعاء محضرة الطعام وتشغيله على سرعة متوسطة للحصول على خليط متجانس.
- توزيع ثلثي كمية الحشوة على الضلع ودعك جميع أجزاء الضلع من الداخل والخارج ووضع القليل من الحشوة بين الجلد واللحم.
تحضير خليط الخضروات:
- تقطيع البطاطا والجزر والقرع إلى مكعبات متوسطة الحجم ووضعها في طبق عميق، ثم تقطيع حبات الباذنجان طولياً من الوسط مع ترك العنق لتبقى القطع متماسكة ووضعها فوق البطاطا، ثم إضافة البصل والفلفل والثوم وتوزيع بقية الحشوة على الخضروات وتقليبها لتختلط جيداً.
- وضع الحشوة في الضلع بين الجلد واللحم وتوزيع البقية تحت الضلع، ثم تغليف الضلع جيداً بالألمنيوم.
- وضع الضلع في فرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة ثلاث ساعات إلى أن ينضج تماماً ويطيب طعم اللحم والخضروات.
