اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يرتفع هرمون الإجهاد (الكورتيزول) في الدم في فترة الصباح، ويعمل الفطور الصباحي على التخفيض من مستوى الهرمون، ويُعتقد من وجهة نظرٍ نفسيةٍ أنّ النوم نشاطٌ دون جهد، ولكن من الناحية الفسيولوجية فإنّ الجسم يحتاج إلى الحفاظ على التمثيل الغذائي والوظائف الفسيولوجية اللازمة للحياة، والانتعاش اليومي، وتحسين نمو الأنسجة، بالرغم من أنّ عملية الأيض تنخفض بشكلٍ كبيرٍ في فترة النوم، حيث تأتي الطاقة الضرورية للقيام بالوظائف الفسيولوجية من الأحماض الدهنية الحرة، وكولاجين الكبد، وجلوكوز الدم.