كتب qatayef with cream and pistachio
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عصملية بالقشطة والفستق الحلبي
# طريقة عمل القطايف بالقشطة
# تورتة القطايف بالقشطة
# قطايف بالقشطة وعسل النحل
# قشطة القطايف
# طريقة عمل قشطة القطايف
# قطايف عصافيري بالجبنة والفستق
# طريقة الآيس كريم بالقشطة
# كريم كراميل جاهز بالقشطة
# طريقة الكريم كراميل بالقشطة
# الكريم كراميل بالقشطة والفواكه
# بسبوسة بالقشطة
# عثملية بالقشطة
# كيك بالقشطة
# الجلي بالقشطة
# كيكة بالقشطة
# هريسة بالقشطة
# نمورة بالقشطة
# غريبة بالقشطة
# طريقة عمل عثملية بالقشطة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
القطايف بالقشطة والفستق الحلبي (معلومة)
المكوّنات
- كوبان وربع من الدقيق.
- رشة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة ونصف من السكر الأبيض.
- كوب ونصف من الحليب قليل الدسم.
- كوب ونصف من الماء.
مكوّنات الحشوة:
- كوبان من الحليب قليل الدسم.
- سبع ملاعق كبيرة ونصف من نشا الذرة.
- ربع كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- كوب من الفستق الحلبي المدقوق.
طريقة التحضير
تحضير الحشوة:
- نحرك السكر، والحليب، ونشا الذرة على نار هادئة، ثم نترك المزيج حتى يغلي.
- نضيف ماء الورد، والقشطة، وخلاصة الفانيلا إلى المزيج، ونحرك المكوّنات معاً لبضع دقائق إضافية، ثم نرفع المزيج عن النار.
- نصب الخليط، ثم نضعه في القسم السفلي من الثلاجة حتى يبرد.
تحضير القطايف:
- نخلط السكر، والدقيق، والحليب معاً بشكل جيد.
- نذوب الخميرة مع الماء، ثم نضيف مزيجها إلى مكوّنات عجينة القطايف.
- نخلط المكوّنات معاً بشكل جيد حتى نحصل على عجين سائل، ثم نترك المزيج جانباً لمدة أربعين دقيقة.
- نمسح مقلاة بمقدار قليل من الزيت أو الزبدة، ثم نضع مقدار ملعقتين كبيرتين من العجين في المقلاة.
- نقلب عجين القطايف من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون.
- نكرر العملية حتى تنفذ كمية العجين.
- نحشو عجين القطايف بمقدار ملعقة كبيرة من مزيج الحشوة، ثم نغلقه بشكل كامل من جميع الأطراف.
