كتب preparation of spreadable cheese
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الجبنة البيضاء القابلة للدهن
# صنع جبنة للدهن في دقائق
# جبن للدهن
# من الدي حرك قطعة الجبن
# إعداد الجبن الرومي
# إعداد صلصة البشاميل بالجبن
# إعداد الجبن بالقشطة
# إعداد الجبن الكريمي بالخل
# إعداد الجبن بالمنفحة
# إعداد الجبن الأبيض
# إعداد الجبن بالخل
# أسترة بينية للدهن
# كاره للدهن
# محب للدهن
# تحضير فرماج للدهن
# مغمسات وأطعمة قابلة للدهن
# الشوكولاتة القابلة للدهن
# طريقة تحضير الشوكولاتة للدهن
# كيكة الشوكولاتة القابلة للدهن
# اختبار غربر للدهن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الجبن القابل للدهن (معلومة)
المكوّنات
- خمس لترات من الحليب البقري الطازج.
- كوب من الخل.
- كوب من الزبدة المُذابة.
- قطعة قماش نظيفة ويُفضّل أن تكون بيضاء.
- مصفاة.
- علبة قشطة.
طريقة التحضير
- في وعاء طبخ عميق نسكب الحليب فيه، ونضعه على النار إلى أن يبدأ بالغليان.
- نضيف الخل إلى الحليب المغلي مع الاستمرار في التحريك إلى أن نشاهد ظهور تكتّلات من الحليب.
- نطفئ النار عن الوعاء.
- نضع قطعة القماش في المصفاة، وبعدها نسكب الخليط الناتج عليها، ثمّ نتركه إلى أن يُصفّى جيداً، أي حين نتخلّص من جميع السوائل الموجودة فيه، وتبقى التكتلات فوق القماش، وهي المراد استخدامها في تحضير الجبن.
- نضع الجبن الناتج في الخلّاط، ونضيف إليه الزبدة والقشطة، ونخلطه جيداً.
- نسكب الجبن الناتج في وعاء زجاجي ونحفظه في الثلّاجة، وبعد تبريده يكون جاهزاً للدهن والتقديم، كما يمكن إدخاله في عمل الحلويّات كالتشيز كيك وغيره.
