كتب potato salad with mustard sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# سمك السردين بصلصة الماسترد # سلطة البطاطا والمايونيز والخردل # صلصة البطاطا الهندية الحارة # طريقة صلصة البطاطا # صلصة الثوم والبطاطا # إعداد سلطة البطاطا الحلوة # سلطة البطاطا الحلوة المسلوقة # سلطة البطاطا المشوية # سلطة البطاطا مع الأعشاب # سلطة البطاطا الباردة # سلطة البطاطا مع البيض # سلطة البطاطا بالسلمون # سلطة البطاطا والمايونيز الكلاسيكية # سلطة البطاطا والباذنجان بالطحينة # سلطة البطاطا اليابانية # سلطة البطاطا الفرنسية # سلطة البطاطا باللبن # سلطة البطاطا بالمايونيز # عمل البيض مع سلطة البطاطا # عمل سلطة البطاطا الروسية

عرض المزيد

سلطة البطاطا مع صلصة المستردة (معلومة)

مكونات صلصة المستردة:

ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من السكر.
ربع كوب من زيت الزيتون، زيت ذرة، المستردة (معجون)، عصير الليمون الطازج والخل الأبيض.
ملعقة صغيرة من الملح.
أربعة فصوص من الثوم.

تسخين ستة أكواب من الماء في طبق واسع إلى أن يبدأ بالغليان ثمّ إضافة ملعقتين صغيرتين من الملح.
وضع البطاطا في الماء، وتركها تطهى على درجة حرارة متوسطة إلى أن يتم نضجها.
تقشير البطاطا -ويمكن عدم تقشريها حسب الرغبة- ثمّ تقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
وضع بعض الخس أو السبانخ في طبق تقديم واسع ثمّ إضافة مكعبّات البطاطا، وترتيبها فوق بعضها.
توزيع كلٍ من: كمية قليلة من الصلصة، البقدونس، البصل الأخضر والشبت بين طبقات البطاطا.

تحضير صلصة المستردة:

وضع الثوم في وعاء الخلاّط، وإضافة الخل، وتشغيل الخلاّط إلى أن يصبح الثوم ناعماً جداً.
إضافة كلٍ من: السكّر، عصير الليمون، الملح، المستردة، الفلفل الأسود، البصل البودرة والزيت، وخلط المكونات جيداً.
وضع الصلصة في الثلاجة لمدّة ستين دقيقة قبل الاستعمال.

ملاحظة:

بالإمكان تجهيز الصلصة قبل يومين وحفظها في برطمان زجاجي في الثلاجة، ويمكن إضافة قطرات من لون الطعام الأصفر إلى الصلصة ويعتمد على نوع ولون معجون المستردة المستعمل.

المصدر: mawdoo3.com