كتب سلطة البطاطا والمايونيز والخردل
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سلطة البطاطا والمايونيز الكلاسيكية
# سلطة البطاطا بالمايونيز
# سلطة الجرجير بالعسل والخردل
# صوص السلطة بالعسل والخردل
# مايونيز الطرخون والخردل
# سلطة المعكرونة بالتونة والمايونيز
# سلطة الشمندر باللبن والمايونيز
# سلطة المعكرونة والمايونيز والتونة
# سلطة الملفوف بالجزر والمايونيز
# سلطة الدجاج بالخضرة والمايونيز
# سلطة الجزر والملفوف والمايونيز
# سلطة الذرة والمايونيز الشهية
# استبدال المايونيز بالخردل
# سلطة البطاطا مع صلصة الماسترد
# إعداد الثومية بالبطاطا والمايونيز
# سلطة البطاطس والبازيلاء بالمايونيز
# عمل سلطة البطاطس بالمايونيز
# سلطة سيزر بالخردل
# سلطة الخس مع الخردل
# مايونيز مع الخردل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سلطة البطاطا والمايونيز والخردل (معلومة)
المكوّنات
- سِت حبّات من البطاطا المسلوقة.
- ثلاث حبّات من البيض المسلوق.
- مئة وخمسون غراماً من اللَّحم المفروم.
- ثلاث حبّات من الكُرَّاث الأخضر المُقطَّع إلى شرائح رفيعة.
- ثلث الكوب من الثوم المعمر الطَّازج المهروس.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مكوّنات التتبيلة:
- صفار حبّتين من البيض.
- ملعقة كبيرة من الخردل المُبهّر أو خردل الديجون، ومن عصير اللَّيمون الطَّازج.
- حبّة من الثوم المفروم.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
طريقة التحضير
- نطبخ اللَّحم في مقلاة مُناسبة على نَّار أقلّ من العاليّة لخمس دقائق مع التقليب.
- بعد أن ينضج الَّحم ننقله إلى طبق عليه ورق النشّاف، ونتركه إلى أن يبرد.
- لعمل المايونيز نضع صفار البيض، والخردل، وعصير اللَّيمون، والثوم في مُعالج الطعام، ونُضيف الزيت بالتدريج في أثناء عمل الجهاز حتّى يُصبح لدينا خليط مُتجانس، وسميك.
- نبهّر المايونيز بالملح والفلفل الأسود، ويُمكن أن نُضيف كميّة إضافيّة من الخردل حسب الرغبة.
- نُغطي المايوينز، ونُدخله إلى الثلاجة حين الاستخدام.
- نُقَّطع البطاطا بعد أن تبرد قليلاً إلى قطع كبيرة، ونضعها في وعاء كبير.
- نُدخل البطاطا إلى الثلاجة لثُلث ساعة حتّى تبرد، أو نتركها جانباً حتّة تبرد في جو الغرفة.
- نُقطَّع البيض المسلوق، ونخلطه مع اللَّحم المفروم، والكُراث، والثوم المُعمّر.
- نُضيف المايونيز إلى البطاطا، ونُيهّر بالملح والفلفل الأسود، ونُقلّب قليلاً.
- ننقل نضف كمية خليط البطاطا إلى وعاء التقديم، ونضع القليل من خليط اللَّحم والبيض، ونضع فوقه ما تبقى من البطاطا، وما تبقى من اللَّحم، ونُقدّم.
