كتب peanut pistachio donut

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# دونات زبدة الفول السوداني # حلى الفستق السوداني # زبدة الفستق أو زبدة الفول السوداني # الفول السوداني فستق الحقل # توستي زبدة الفستق السودانية # زراعة الفستق السوداني في البيت # طريقة عمل زبدة الفستق # القيمة الغذائية لزبدة الفستق # فوائد زبدة الفستق # أضرار زبدة الفستق # فوائد زبدة الفستق للأطفال # زبدة الفستق الأساسية # فادج زبدة الفستق # كوكيز زبدة الفستق # بسكويت زبدة الفستق # ما هي زبدة الفستق # بائع الفستق سمير عطا الله # نضريه الفستق # نظرة الفستق # الخيميايى ونظرية الفستق

عرض المزيد

دونات الفستق السوداني (معلومة)

مدَة التحضير	ست عشرة دقيقة
مدَة الطهي	ثلاثون دقيقة
تكفي لـ	أربعين إلى خمسين شخصاً

المكوّنات

مكونات العجينة:

كوب ونصف من الحليب.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الفانيلا السائلة.
- الملح.
بيضتان كبيرتان.
نصف كوب من كلٍ من:
- الزبدة المذابة.
- السكر.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية الناعمة.
ستة أكواب من الطحين.

مكونات الحشو:

كوب من زبدة الفستق السوداني.

للقلي:

زيت الذرة.

للتقديم:

السكر الناعم البودرة.

طريقة التحضير

وضع خمسة أكواب من الطحين والسكر والخميرة والملح في وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب العجين.
تشغيل الخلاط على سرعة هادئة لعدة ثوانٍ إلى أن يتم الحصول على خليط متجانس.
إضافة الحليب والزبدة والبيض والفانيلا، وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن يتم تكوين العجينة ويتم إنفصالها عن أطراف الوعاء.
إضافة الكمية المتبقية من الطحين بالتدريج إذا كانت العجينة لينة.
تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق إلى أن تصبح العجينة مطاطية وناعمة.
وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت ثمّ دهن سطحها بكمية قليلة من الزيت.
تغليف العجينة بورق النايلون، ووضع الطبق في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة إلى أن يتضاعف حجم العجينة.
إحضار فوطة قطنية نظيفة.
إحضار قطاعة بسكويت مستديرة حسب المقاس المرغوب به.
وضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين ثمّ مدها باستعمال النشابة إلى أن تصبح بسماكة قليلة.
تقطيع العجينة باستعمال القطاعة إلى أقراص.
وضع قطع العجينة على الفوطة مع ترك مسافة قليلة بين كل قطعة والأخرى.
تغطية العجينة باستعمال الفوطة، وتركها إلى أن يتضاعف حجمها مرة ثانية.
وضع كمية من الزيت في مقلاة عميقة، ثم وضع المقلاة على حرارة متوسطة إلى أن يصبح الزيت ساخناً جيداً.
وضع عدد من أقراص العجينة في الزيت، وتقليب الأقراص باستعمال ملعقة ذات ثقوب إلى أن تنفتخ وتصبح الدونات مائلة إلى اللون الذهبي.
نقل الدونات على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض ثمّ إكمال الكمية المتبقية من الأقراص إلى انتهاء الكمية.
وضع الدونات جانباً، وتركها إلى أن تصبح باردة تماماً.
وضع الفول السوداني باستعمال أداة حشو الدونت في حبات الدونات إلى أن تمتلئ.
وضع الدونات في طبق للتقديم، ورش السكر البودرة ثمّ تقديمها.