كتب pasta with bechamel with liver and gizzard
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن المعكرونة بالكبد والقوانص
# طريقة المعكرونة بالباشميل
# طاجن الفريك بالكبد والقوانص
# الفريكة بالكبد والقوانص
# الأرز المصري بالكبد والقوانص
# البيتزا بالكبد والقوانص
# أرز بالخلطة بالكبد والقوانص
# لسان عصفور بالكبد والقوانص
# المعكرونة بالدجاج والباشميل
# طرق عمل الكبد والقوانص
# الفرق بين الكبد والقوانص
# طاجن الكبد والقوانص بالفريك
# الكبد والقوانص بالأرز
# إعداد الأرز بالكبد والقوانص
# فتة بالكبد والقوانص والقلوب
# طريقة الأرز بالكبد والقوانص
# سمان محشي بالكبد والقوانص
# الجلاش بالكبد والقوانص
# الأرز المفلفل بالكبد والقوانص
# صينية بطاطس بالكبد والقوانص
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
المعكرونة بالباشميل بالكبد والقوانص (معلومة)
مكوّنات الكبد والقوانص
- نصف كيلو من الكبد والقوانص المنظف والمقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
- كأسان من الماء الساخن.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الزبدة الطريّة.
- ربع كأس من المعكرونة الناضجة.
مكوّنات البشاميل
- كأس من الحليب كامل الدسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة من الزبدة الطريّة.
- ثلاثة أرباع الكأس من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون (اختياري).
طريقة التحضير
- تسخين الزبدة في طنجرة على النار، ثم وضع البصل، والكبد والقوانص والتحريك جيّداً حتى تنضج المكوّنات، ثم إضافة الماء وترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى يجف الماء تماماً.
- وضع الحليب، والطحين في طنجرة آخرى على النار والتحريك، ثم إضافة الزبدة والتحريك جيّداً حتى تتكون صلصة كثيفة، ثم رفعها عن النار ووضعها جانباً لحين الاستخدام.
- وضع نصف كميّة المعكرونة في صينيّة بيركس زجاجية، ثم وضع خليط الكبد والقوانص فوقها، وبعدها إضافة الكمية المتبقية من المعكرونة.
- إضافة صلصة البشاميل فوق المعكرونة، ثم إضافة البقسماط، وجبنة الموزاريلا على وجه الصينيّة، وإدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تتحمّر وتكتسب اللون الذهبي.
