كتب صينية بطاطس بالكبد والقوانص
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد الأرز بالكبد والقوانص
# فتة بالكبد والقوانص والقلوب
# طريقة الأرز بالكبد والقوانص
# سمان محشي بالكبد والقوانص
# الأرز المفلفل بالكبد والقوانص
# طاجن المعكرونة بالكبد والقوانص
# طاجن الفريك بالكبد والقوانص
# الفريكة بالكبد والقوانص
# المعكرونة بالباشميل بالكبد والقوانص
# الأرز المصري بالكبد والقوانص
# البيتزا بالكبد والقوانص
# الجلاش بالكبد والقوانص
# أرز بالخلطة بالكبد والقوانص
# لسان عصفور بالكبد والقوانص
# الأرز مع الكبد والقوانص
# عمل الأرز مع الكبد والقوانص
# الكبد والقوانص مع الأرز
# الكبد والقوانص مع الفريك
# طريقة طبخ الكبد والقوانص
# الكبد والقوانص بصلصة الصويا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية بطاطس بالكبد والقوانص (معلومة)
المكوّنات
- كيلو غرام ونصف من البطاطس.
- ربع كيلو غرام من كبدة الدجاج.
- ربع كيلو غرام من قوانص الدجاج.
- نصف كوب من جبنة المبشورة (الشيدر أو موزريلا).
- ربع كوب من اللبن.
- حبتان من الطماطم.
- حبتان من الفلفل الألوان.
- بصلة كبيرة.
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الفلفل الأبيض.
- القرفة المطحونة.
- البهارات المشكلة.
طريقة التحضير
- تقشير البطاطس وغسلها، ومن ثمّ تقطيعها إلى مربعات ووضعها في قدر على النار إلى أن يتم سلقها، ومن ثمّ تصفيتها.
- غسل قوانص الدجاج، ومن ثمّ تقطيعها ووضها في قدر على النار، وتركها لمدة خمس عشرة دقيقة، ثمّ تصفيتها من الماء وتركها جانباً.
- تقطيع كلٍ من: الفلفل، والبصل، والطماطم إلى مربعات صغيرة.
- وضع الزيت في قدر على النار، ثمّ وضع البصل إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي، ومن ثمّ وضع قوانص الدجاج مع التقليب لمدة خمس دقائق، ثمّ إضافة جميع البهارات.
- إضافة كبدة الدجاج مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتم تغير لونها، ثم إضافة الطماطم، والفلفل وتقليبهم لمدة خمس دقائق، ومن ثمّ رفع المكونات عن النار.
- هرس البطاطس جيداً باستعمال شوكة مع إضافة رشة من الفلفل الأبيض، والملح.
- أخذ نصف الكمية ووضعها في صينية مدهونة بالزيت أو السمن، وفرد البطاطس براحة اليد، ثمّ وضع الكبد والقوانص، ثمّ الكمية المتبقية من البطاطس.
- وضع صفار البيضة مع ربع كوب من اللبن وتقليبهم جيداً، ومن ثمّ سكب الخليط على وجة صينية البطاطس، ثمّ رش الجبنة على الوجه.
- إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة أو إلى أن يتم تحمير الوجه، ومن ثمّ تقديمها.
