كتب mutabbaq method of chicken with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الدجاج بالخضار
# طريقة حشو الدجاج بالخضار
# مطبق اللحم بالخضار
# عمل مطبق بالخضار
# طريقة عمل دجاج بالخضار
# طريقة مطبق الدجاج بالسبانخ
# عمل مطبق الخضار مع الدجاج
# عمل طبق الدجاج بالخضار
# الدجاج مع الخضار على الطريقة الصينية
# طريقة البيتزا بالدجاج والخضار
# طريقة عمل المطبق بالدجاج
# كبسة الدجاج بالخضار
# لفات الدجاج بالخضار
# سبرنج رول بالخضار والدجاج
# رول الدجاج المحشو بالخضار
# طاجين الدجاج بالخضار
# صدور الدجاج بالخضار
# برجر الدجاج بالخضار
# الدجاج الصيني بالخضار
# أرز بالخضار وقطع الدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة مطبق الدجاج بالخضار (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- بيضة كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية كافية من الماء الفاتر للعجن.
مكوّنات الحشوة:
- قطعتان من صدر الدجاج الخالي من العظم.
- حبتان من الفلفل الرومي الملوّن المفروم فرماً ناعماً.
- بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- فص من الثوم المهروس.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- جزرة متوسطة مسلوقة.
- نصف كوب من البازيلاء المسلوقة.
طريقة التحضير
- نضع في مقلاةٍ واسعةٍ ملعقةً كبيرةً من زيت الزيتون، ونضيف البصل والفلفل الرومي، ثم نضع صدر الدجاج بعد تقطعيه إلى قطعٍ صغيرة ونقلبهم لعدّة دقائق قبل أن نضيف الجزر، والبازيلاء، والفلفل الحار، والثوم، ونترك المزيج حتى يبرد.
- نخلط في طبقٍ واسعٍ وعميقٍ كلاً من: الدقيق، والبيضة، والماء، والزيت، والملح حتى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ.
- نقسم العجينة إلى ستة أقسام متساوية، ونكورها إلى كرات بالحجم المطلوب، ونمسح كلّ كرة بالقليل من الزيت، ونضعها في صينيةٍ ونتركها حتى ترتاح مدة ثلاث ساعات تقريباً.
- ندهن اليد بالزيت، ونفرد كلّ كرة على سطحٍ نظيفٍ حتى تصبح رقيقة.
- نضع في كل قرص من العجين كمية من الحشوة، ثم نغلقها على شكل ظرف، ونضغط على الأطراف بخفةٍ حتى تتماسك.
- نضع في مقلاةٍ القليل من الزيت، ونشوي المطبق فيها حتى يتحمر.
