كتب meat with white sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ستيك اللحم بالصوص الأبيض
# دجاج وفطر بالصوص الأبيض
# باستا بالصوص الأبيض والدجاج
# صدور الفراخ بالصوص الأبيض
# قرع العسل بالصوص الأبيض
# كيكة الجزر بالصوص الأبيض
# طريقة الفراخ بالصوص الأبيض
# دجاج بالصوص الأبيض
# السمك بالصوص الأبيض
# معكرونة بالتونة والصوص الأبيض
# الصوص الأبيض البسيط
# الستيك المقلي مع الصوص الأبيض
# كيفية عمل الصوص الأبيض
# اللحم البارد بالصوص البني
# طريقة عمل اللحم بالصوص البني
# طريقة عمل لحم بالصوص
# اللحم بالصوص الأحمر
# عمل لحمة بالصوص
# صوص السينابون الأبيض بالجبنة
# صوص البشاميل الأبيض
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لحم بالصوص الأبيض (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات اللحم:
- كوب من الفطر المقطّع إلى قطع متوسّطة.
- حبّة مقطّعة إلى قطع صغيرة من كلّ من: البندورة، والفلفل الرومي الأخضر.
- كيلوغرام من اللحم المقطّع لشرائح طوليّة.
- مقدار من شرائح الجبنة.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود.
- أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: الزبدة الطريّة، وزيت الذرة.
مكوّنات الصوص:
- مكعّبان من جبنة المثلّثات.
- ثماني ملاعق صغيرة من الطحين الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأبيض، والثوم المدقوق.
- كوبان من الحليب.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة الطريّة.
طريقة التحضير
- خلط اللحم، والفلفل الأسود، والملح، والبصل في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً حتّى يتشرّب اللحم التوابل تماماً.
- تسخين نصف مقدار الزبدة والزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة اللحم، وتركه مدّة عشر دقائق، أو حتّى يتحمّر.
- رفع اللحم عن النار، وسكبه في طبق للتقديم، ثمّ تركه جانباً.
- تسخين المقدار المتبقّي من الزيت والزبدة في مقلاة أخرى على النار، ثمّ إضافة الفطر، وتحريكه حتّى يذبل.
- إضافة الفلفل الرومي، والتحريك مدّة عشر دقائق، ثمّ إضافة شرائح الجبنة، والبندورة.
- تحريك المكوّنات مدّة خمس دقائق، ثمّ رفع الخليط عن النار، وتركه جانباً.
- لتحضير الصوص: خلط اللبن الرائب، والثوم، والملح، والطحين، والفلفل الأبيض، والجبنة المثلّثات في الخلّاط الكهربائي.
- سكب خليط الصوص، وخليط البندورة والفلفل الرومي في قدر على النار، والتحريك للحصول على خليط متماسك.
- رفع الصوص عن النار، وسكبه فوق اللحم.
