كتب meat with dough with pomegranate molasses
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الدولمة باللحم ودبس الرمان
# صينية اللحم مع دبس الرمان بالفرن
# مناقيش اللحم بدبس الرمان
# صينية اللحم والخضار بدبس الرمان
# صفيحة اللحم مع دبس الرمان
# ماهية دبس الرمان
# ما هي استخدامات دبس الرمان
# ستيك اللحمة بدبس الرمان
# ما هي طريقة عمل لحم بعجين
# كيف أعمل لحم بعجين
# رولات المسخن بدبس الرمان
# كبدة بدبس الرمان
# قوانص الدجاج بدبس الرمان
# يالنجي بدبس الرمان
# اليلنجي بدبس الرمان
# الكبة المقلية بدبس الرمان
# طريقة البط بدبس الرمان
# كباب الدجاج بدبس الرمان
# الكباب بدبس الرمان
# فتة المكدوس بدبس الرمان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
اللحم بعجين مع دبس الرمان (معلومة)
مكوّنات العجين
- تسعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
- سبع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر.
- ماء دافئ.
مكوّنات الحشوة
- كيلو من لحم العجل المفروم ناعم.
- حبة بصل مفرومة ناعم.
- حبة طماطم مبروشة.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نذوب الخميرة في القليل من الماء ونتركها جانباً حتى تبدأ بالاختمار.
- نضع الدقيق في وعاء ونضيف إليه كلاً من الملح، والسكر، والحليب، والبيكنغ باودر.
- نخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- نضيف الخميرة المذابة في الماء إلى المكونات ونخلط جيداً.
- نضيف القليل من الزيت ونبدأ بالعجن، وكلما عجنا نضيف كمية أخرى قليلة من الزيت، وفي حال كانت العجينة لم تتشكل بعد بالشكل المطلوب نبدأ بإضافة الماء مع الاستمرار في عملية العجن إلى أن تتماسك العجينة وتصبح جاهزة للتقطيع.
- نغطي العجينة ونتركها جانباً في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- نخلط كل مكونات الحشوة مع بعضها.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة.
- نرش القليل من الدقيق في الصينية كي لا تلتصق بها قطع العجين.
- نفرد الكرات إلى أقراص دائرية بوساطة الشوبك ونضعها في صينية الخبز.
- نوزع الحشوة على الأقراص وندخل الصينية في الفرن وننتظرها حتى تنضج، ثم نقدمها في طبق التقديم.
