كتب meat tagine with carrots
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجين اللحم بالمسلالة الجزائري
# طاجين اللحم بالخضروات
# طاجين الشفلور واللحم
# طاجين ريقوتة تونسي باللحم
# طاجين اللحم والفطر
# طاجين اللحم الحار مع الخضار
# طاجين السلق باللحم المفروم
# طاجين الحلو باللحم
# طاجين الخضروات باللحم
# طاجين الهمبرجر باللحم
# طاجين باللحم والخضار
# طاجين باللحم والبطاطا
# كيف أطبخ الطاجين
# كيف أطبخ طاجين الدجاج
# كيف أطبخ طاجين السمك
# لحم بالفرن والجزر
# إعداد الأرز بحمسة اللحم والجزر
# طريقة عمل مرقوق اللحم بالجزر
# تمن الجزر باللحمة
# بسلة بالجزر واللحمة لايت
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجين اللحم مع الجزر (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من لحم كتف الحمل المقطّع إلى مكعّباتٍ متوسّطة الحجم.
- ثلاث حبّات من البصلِ الأخضرِ المفروم.
- أربعُ ملاعقَ كبيرة من السّمن.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- كيلوغرام من الجزر المقطّع إلى دوائر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- ست حبّات من الزّيتون الأخضر.
- ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون.
طريقة التّحضير
- ضعي السّمن، واللّحم، والبصل، مع البهارات في الطّاجن أو في قِدْرٍ ذي قعْرِ سميك، بعد ذلك قلِّبي المكوّنات مدّة عشر دقائق فوق نار متوسّطة الحرارة.
- ضعي كميّةً كافيةً من الماء تغمر اللّحم خمس سنتيمترات، ثمّ خفّفي الحرارة واطبخي الطاجين مدّةَ ثلاثين دقيقة.
- أضيفي الجَزَر، واستمرّي بالطّبخ من عشرين إلى ثلاثين دقيقة أُخرى، وبعدها أضيفي الكزبرة، واتركي الطاجين لمدّة خمس دقائق أو إلى أن يَغلظ قوامه قليلاً.
- قدّمي الطّاجين مزيّناً بالزّيتون وعصير اللّيمون إلى جانب جانب الأرز المَطهُو.
