English  

اللحوم

حقوق النشر محفوظة

لا يمكن معاينة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر

حقوق النشر محفوظة
اللحوم

اللحوم

مؤلف:
قسم:الحيوانات آكلة اللحوم
اللغة:العربية
الناشر: مكتبة لبنان ناشرون السلسلة: موسوعة الطبخ المصور
الترقيم الدولي:1
تاريخ الإصدار:01 يناير 1997
الصفحات:128
المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب
مراجعات ( 0 )
اقتباسات ( 0 )
التحميل غير متوفر

وصف الكتاب

اللحوم مغذية ومليئة بالنكهة، وقد بقيت المحور المركزي لقوائم الطعام العائلية والاحتفالية. واللحوم تتأقلم مع الأساليب الكثيرة المختلفة للطبخ، الموجودة في جميع أنحاء العالم، رقم أن قطع اللحم قد تختلف من بلد إلى بلد ومن منطقة إلى منطقة. إن التشكيلة الواسعة من لحم البقر أو العجل أو الخروف توفر أختياراً يرضي كل الأذواق. وفي هذا الكتاب من موسوعة الطبخ المصور ستجد ربة المنزل تشكيلة عالمية من أطباق لحوم البقر والغنم بما فيها اليخنة والمشويات والمقليات والمحشوات، المعد بعضها على الطريقة المكسيكية أو التركية، أو اليابانية أو حتى الفرنسية، هذا إلى جانب عدد كبير من الأساليب والعناصر التقليدية والمعاصرة التي يمكن أن يوضح لها أساليب جديدة، ومبتكرة في تحضير بعض الأطباق العالمية اللذيذة كطبق اللحم المشوي على الطريقة المكسيكية مع الصلصة، وكباب الخروف والمفروم التركي، واللحم الياباني مع سوكياكي الزنجبيل، لحم العجل المدمس على الطريقة الإيطالية، سونيه البقر مع الفليفلة الهنجارية، لحم الخروف المدمس على الطريقة الهندية، ضلع لحم البقر المحمر مع البصل واللفت والجزر، غولاش البقر الهنغاري، اللحم المحشو بخبز الذرة وحلقات التفاح.

إغلاق الإعلان
تصفح بدون إعلانات
إغلاق الإعلان
تصفح بدون إعلانات
حقوق النشر محفوظة

حقوق النشر محفوظة

لا يمكن معاينة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر

مراجعات ( 0 )
اقتباسات ( 0 )
  أبحث عن كتاب آخر
إغلاق الإعلان
تصفح بدون إعلانات

اقتباسات كتاب "اللحوم"

عرض كل اقتباسات الكتب بالمكتبة

مراجعة كتاب "اللحوم"

عرض كل مراجعات الكتب بالمكتبة

كتب أخرى لـ عبد الهادي عبلة

كتب أخرى في الحيوانات آكلة اللحوم