English  

كتب making vegetables with chicken

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل مطبق الخضار مع الدجاج (معلومة)


المكوّنات

  • اثنتا عشرة شريحة من المطبق.
  • كوب من البصل المفروم.
  • ثلاثة أرباع كوب من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من الكراث المفروم.
  • ملح طعام، وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • بيضة.
  • شريحتان من صدور الدجاج مفرومتان.
  • نصف ضمة من النعناع المفروم.
  • كمية من الزيت حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • نسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على الغاز.
  • نضيف إليه البصل ونشوّحه حتى يذبل، ويصبح لونه مائلاً إلى الأصفر.
  • نضيف إلى البصل قطع الدجاج المقطعة، وننكّهه بالفلفل الأسود والملح.
  • نقلّب المكوّنات جيداً حتى تنضج، بعد ذلك نضيف البيض ونقلّبه.
  • نضع الحشوة في وعاء عميق، ثمّ نضيف إليها الكراث، والنعناع، والبقدونس.
  • نجهّز تباعاُ قطعة من العجينة، ونوّزع عليها الحشوة ثمّ نغطّيها بطبقة ثانية من العجينة ونغلق جوانبها للحصول على شكل مربع.
  • نحكم إغلاق المطبق باستخدام مزيج الطحين والماء.
  • نقلب مربعات المطبق على الوجهين على حرارة متوسطة، حتى ينضج، ويصبح لونه مائلاً إلى الذهبي.
  • نضع المطبق في وعاء لائق للتقديم، ونقدّمه ساخناً.
المصدر: mawdoo3.com