English  

كتب making cream cheese with vinegar

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل الجبنة الكريمي بالخل (معلومة)


المكوّنات

  • لتر من الحليب.
  • أربع قطع من الجبنة المثلثات.
  • ثلاثون غراماً من الذبدة.
  • نصف كأس من عصير الليمون الحامض.
  • نصف كأس من الخل.
  • ملح طعام حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب في إناء على النار.
  • نترك الإناء على النار حتى يغلي الحليب جيداً.
  • نضيف كمية قليلة من الخل في أثناء غليان الحليب.
  • ننتظر لمدّة دقيقتين حتى يبدو الحليب على شكل كتل.
  • نضع الخليط في مصفاة ثقوبها صغيرة جداً حتى يصفى منه الماء.
  • نسكب الخليط المصفى في وعاء جهاز الخلاط الكهربائي.
  • نضيف الجبنة المثلثات، وعصير الليمون الحامض، والكمية المتبقيّة من الخلّ، والكمية المرغوب فيها من ملح الطعام، وكمية الزبدة إلى المكوّنات في الوعاء.
  • نخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
  • نفرغ خليط الجبنة في وعاء آخر، ثمّ نغطيه جيداً.
  • نضع الخليط في البراد لمدّة أربع وعشرين ساعة تقريباً، ثمّ يصبح جاهزاً للأكل.
المصدر: mawdoo3.com