كتب light chicken with eggplant
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مقلوبة الدجاج الباذنجان
# دجاج بالباذنجان للرجيم
# طريقة مقلوبة الباذنجان بالدجاج
# صينية الباذنجان المحشي بالدجاج
# مقلوبة بالدجاج والباذنجان بالفرن
# مجبوس الدجاج البحريني بالباذنجان
# صينية البطاطا والباذنجان بالدجاج
# صدر دجاج بالجبن لايت
# كيف أطبخ الباذنجان
# كيف أتخلص من مرارة الباذنجان
# كيف نقلي الباذنجان
# ما هو موطن الباذنجان الاصلي
# كيف أشوي الباذنجان
# ما هي فوائد الباذنجان
# فتة باذنجان بالدجاج
# قشور الباذنجان
# أطباق من الباذنجان
# دولمة الباذنجان
# سلطات الباذنجان والمقبلات
# سلق الباذنجان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دجاج لايت مع الباذنجان (معلومة)
المكوّنات
- ربع كوب من الريحان الطازج.
- أربع ملاعق صغيرة من النعناع الطازج.
- ثلاثة أرباع كوب من مرق الدجاج.
- حبّتان من البصل الأخضر.
- فصّان من الثوم.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المقشّر.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- حبّة من الباذنجان الصغير.
- حبّة من الفليفلة الحمراء.
- حبّة من الفليفلة الصفراء.
- حبّة من الفليفلة الخضراء.
- أربعمائة وخمسون غراماً من صدور الدجاج المسحّبة.
- أربع ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
طريقة التحضير
- نقطّع الباذنجان على شكل دوائر متوسّطة الحجم، وننزع بذور الفليفلة، ونشرّحها شرائح طوليّة، ونفرم البصل الأخضر فرماً خشناً، وكذلك الريحان، والنعناع، والثوم، والزنجبيل.
- نحمي ملعقتين من الزيت في مقلاة على النار، ونقلي فيه الباذنجان والفليفلة، ونتركها إلى أن تذبل، وتنضج.
- نضع الريحان في وعاء الخلّاط الكهربائي، ونضيف إليها النعناع، والزنجبيل، والثوم، والبصل، وربع كوب من مرق الدجاج، ونخلطها مدّة نصف دقيقة.
- نحمي الكمّية المتبقّية من الزيت، ونضيف إليها خليط البصل، ونتركها على نار هادئة، مع الاستمرار في التحريك.
- نضيف شرائح الدجاج إلى المزيج، ونتركها مدّة دقيقتين، ونخلطها جيّداً.
- نصب الكمّية المتبقّية من المرق إلى الدجاج، ونتركها تغلي مدّة دقيقتين، ثمّ نضيف إليها مزيج الدجاج، ونحرّكها جيّداً.
- نضعها في أطباق التقديم، ونقدّمها.
