كتب مجبوس الدجاج البحريني بالباذنجان
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد مجبوس الدجاج البحريني
# طريقة مجبوس الدجاج البحريني
# مجبوس الدجاج البحريني التقليدي
# دجاج بالباذنجان للرجيم
# إعداد مجبوس الدجاج الكويتي
# طريقة إعداد مجبوس الدجاج
# طريقة مجبوس الدجاج الكويتي
# مجبوس الدجاج الكويتي الأصلي
# طريقة طبخ مجبوس الدجاج
# طريقة عمل مجبوس الدجاج
# مقلوبة الدجاج الباذنجان
# طريقة مقلوبة الباذنجان بالدجاج
# صينية الباذنجان المحشي بالدجاج
# مقلوبة بالدجاج والباذنجان بالفرن
# صينية البطاطا والباذنجان بالدجاج
# مجبوس دجاج قطري
# دجاج لايت مع الباذنجان
# طريقة عمل مجبوس اللحم البحريني
# طرق مجبوس اللحم البحريني
# طريقة تحضير الملضوم بالباذنجان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مجبوس الدجاج البحريني بالباذنجان (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من الدجاج الصحيح.
- ملعقة كبيرة من كل من: الفلفل الحار، و الفلفل الأسود، والملح.
- ملعقة كبيرة ونصف من التوابل البحرينية.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- حبة من الباذنجان المقطع إلى قطع صغيرة.
- حبتان مقطعتان إلى قطع صغيرة من كل من: البصل الأحمر، والبندورة.
- خمسة فصوص من الثوم المدقوق.
- ثلاثة قرون من الفلفل الحار المقطع إلى قطع صغيرة.
- حبتان من الليمون الأسود.
- ورقتا لورا.
- خمس حبات صحيحة من الحبهان.
- أربع حبات صحيحة من المسمار.
- عود من القرفة الصحيحة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- كوب ونصف من الأرز المنقوع.
طريقة التحضير
- خلط الكمون، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، والملح، والتوابل البحرينية في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
- تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة الثوم، والبصل والتحريك حتى تذبل المكونات.
- إضافة الفلفل الحار، والبندورة، والباذنجان والتحريك، ثمّ إضافة نصف مقدار خليط التوابل، ثمّتحريك المكونات حتى تذبل.
- إضافة حبوب الحبهان، والفلفل الأسود، وورقتا اللورا، وعود القرفة، وحبوب المسمار والتحريك.
- إضافة الدجاج، والمقدار المتبقي من خليط التوابل، والماء والتحريك، ثمّ تغطية الخليط، وتركه على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
- إضافة الأرز والتحريك، ثمّ تغطيته وتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج.
- إعادة إضافة الأرز والتحريك، ثمّ تغطية الخليط، وتركه لمدة عشر دقائق أخرى أو حتى تنضج جميع المكونات.
