كتب lamb heart casserole with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# رأس الخروف بالخضار
# صينية لسانات الخروف مع الخضار
# فخذ الخروف المشوي مع الخضار
# كتف الخروف مع الخضار بالفرن
# فخذ الخروف مع الخضار في الفرن
# ضلع الخروف بالخضار
# طاجن السمك بالخضار
# طاجن سبيط بالخضار
# طاجن سمك الفيليه بالخضار
# طاجن اللحم بالخضار
# طاجن اللحمة مع الخضار طاجن الرخام
# طاجن الدجاج والخضار
# طاجن الخضار المشكل مع اللحم
# طريقة عمل طاجن اللحم بالخضار
# طاجن الخضار باللحم المفروم
# طاجن الخضار باللحمة
# طاجن العكاوي بالخضار
# طاجن كرات اللحم بالخضار
# الخروف المحشي بالخضروات
# طريقة طبخ قلب الخروف
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن قلب الخروف مع الخضار (معلومة)
المكونات
- كيلو قلب خروف.
- حصان ثوم مهروس.
- حبتان من الفلفل الرومي الملون.
- عود كرفس.
- ربع كوب من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- سماق للتزيين.
- حبة بطاطا مقطعة مكعبات.
- حبة جزرمقطعة إلى شرائح طولية.
- حبة بندورة مبشورة.
- ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
- ملعقة صغيرة من معجون رب البندورة.
طريقة التحضير
- نغسل قلب الخروف جيداً، ثم نتبله بالملح، والفلفل الأسود، والثوم المهروس، وعصير الليمون، لمدة ساعة تقريباً.
- نسخن كمية من زيت الزيتون في قدر للطبخ نشوح فيه البصل، والثوم ونقلبهما حتى يصبح لونهما ذهبياً.
- نضيف الكرفس المقطع مكعبات، والبطاطا، والجزر ونقلب حتى يذبلوا قليلاً.
- نضيف البندورة المفرومة، ونقلبها حتى نحصل على سائل خفيف منها، نضيف رب البندورة والبهارات تباعاً: الملح، فلفل أسود، كمون، هيل، شطة مجروشة، ونقلبها كلها مع بعضها حتى تظهر رائحة البهارات.
- نضيف القلوب المتبلة ونحركها مع الخضار لدقيقتين حتى تمتزج بنكهة الخضار والبهارات.
- نضيف القليل من الماء بمقدار ربع كوب على المكونات، ونغطي القدر ونتركه مدة عشرين دقيقة حتى ينضج.
- يزين قلب الخروف بالسماق ويقدم مع الأرز بالشعيرية.
