كتب kofta with cheese sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كفتة الجمبري بصلصة الطماطم # كفتة الأرز بصلصة الطحينية # كفتة مشوية بصلصة الصويا # كفتة بصلصة الطحينية # الكفتة بصلصة البندورة # الكفتة بصلصة الكرز # كفتة مع الصلصة الحارة # كفتة بالصلصة والمكرونة # كفتة الدجاج بالصلصة # كفتة اللحم بالأرز والصلصة # عمل كفتة اللحم بالصلصة # عمل كفتة الدجاج بالصلصة # صلصة كفتة داوود باشا # كفتة الجمبرى بالصلصة # طريقة عمل كفتة بالصلصة # كفتة اللحم بالجبن # كفتة البطاطس بالتونة والجبن # طريقة كفتة البطاطس بالجبن # طريقة كفتة الدجاج بالجبن # عمل كفتة الدجاج بالجبن

عرض المزيد

كفتة بصلصة الجبن (معلومة)

مدّة تجهيز المكوّنات	عشرون دقيقة
مدّة الطّهي	أربعون دقيقة
تكفي لـ	ستّة أشخاص
طريقة الطّهي	الشّوي

المكوّنات

خمسمئة غرامٍ من اللّحم المقطّع.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكزبرة النّاعمة.
ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
قرن من الفلفل الأخضر.
ربع حزمةٍ من البقدونس.
حبة صغيرة من البصل.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
ثلاثة فصوصٍ من الثّوم.
ملعقتان كبيرتان من طحين الحمّص (النخي).
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم.

مكوّنات صلصة الجبن:

كوب من الجبن الكاسات.
حبة كبيرة من الجزر المبروش.
ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
كوب من الماء.
ملعقتان كبيرتان من الدّقيق.
ثلاث ملاعق كبيرة من الطّحينة.
رشّة صغيرة من الفلفل الأبيض.
ملعقة صغيرة من الرّيحان المجفّف.

طريقة التّحضير

تثبيت الرّف الشّبكي في وسط الفرن وتسخين الفرن على درجة حرارة مئةٍ وستّين درجةٍ مئويّة.
إحضار طبق فرن متوسّط الحجم مناسب للتّقديم على المائدة.
إحضار مفرمة اللّحم وتثبيت القرص ذي الثّقوب الصّغيرة ووضع طبقٍ عميق تحت المفرمة.
فرم اللّحم، والبصل، والبقدونس، والثّوم، والفلفل.
إضافة الطّحين، والبهار، والملح، والفلفل، والكركم، والكزبرة.
تقليب اللّحم بأطراف الأصابع للحصول على عجينة كفتة متماسكة ومتجانسة.
تشكيل الكفتة إلى كراتٍ صغيرة الحجم.
وضع القليل من زيت الذّرة في مقلاةٍ واسعة ووضع المقلاة على نارٍ متوسّطة إلى أن يسخن الزّيت.
إضافة كرات الكفتة وتقليبها بخفّة لمدّة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تصبح ذهبيّة اللّون مع التّأكيد على عدم طهي الكفتة حتّى النّضوج تماماً.
وضع الكفتة في طبق الفرن.
وضع الجبن، والكريمة، والطّحينة، والدّقيق، والماء، والفلفل، والأوريجانو، والرّيحان في إبريق الخلاط وتشغيل الخلّاط على سرعة متوسّطة إلى أن تتكون صلصة الجبن ناعمة ومتجانسة.
سكب صلصة الجبن على الكفتة في الطّبق وتوزيع الجزر.
وضع الطّبق في الفرن لمدّة أربعين دقيقة إلى أن تصبح الكفتة ذهبيّة اللون.