كتب indian chicken edam with yogurt
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة إيدام الدجاج بالزبادي
# إيدام هندي بالدجاج واللبن
# طريقة إيدام الدجاج الهندي
# طريقة الإيدام الهندي بالدجاج
# طبق إيدام هندي بالدجاج
# إيدام هندي حار بالدجاج
# إيدام دجاج هندي
# طريقة إيدام الروبيان الهندي
# طريقة إيدام كراهي الهندي
# إيدام الروبيان الهندي بالكريمة
# إيدام بالدجاج
# إيدام الزهرة بالدجاج
# طريقة إيدام البطاطس بالدجاج
# إيدام البطاطس بالدجاج الحارة
# إيدام باكستاني بالدجاج
# طريقة عمل إيدام بالدجاج
# إيدام البازيلاء بالدجاج والجزر
# إيدام الدجاج بالكاري
# إيدام مشكل بالدجاج
# عمل إيدام مشكل بالدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إيدام الدجاج الهندي بلبن الزبادي (معلومة)
المكوّنات
- دجاجة مقطعة ومغسولة بشكلٍ جيّد.
- أربع حبات من البندورة المهروسة هرساً ناعماً.
- مهروس أربعة فصوص من الثوم، وقطعة من الزنجبيل الطازج.
- ضمة ونصف من الكزبرة المفرومة.
- ربع ضمة من البقدونس.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
- ملعقة كبيرة ونصف من الكاري.
- ملعقة كبيرة من الكركم، والكمون، والملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والهال الناعم.
- رشة حلبة.
- ثلاث رؤوس من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي المذاب في كوب من الماء، وملعقة من الطحين.
طريقة التحضير
- نسخن الزيت والسمن في قدر، ونضيف إليها قطع الدجاج، ونقليها، ثمّ نغطيها، ونتركها على نار هادئة لمدة سبع دقائق مع الاستمرار في التقليب.
- نضيف بيكربونات الصوديوم، والكمون، والهال، والكاري، والكركم، والفلفل الأسود، والحلبة إلى الدجاج، ونتركه لمدة خمس دقائق على النار مع التحريك المستمر.
- نضيف إلى المكوّنات السابقة هريس البندورة، ومعجون البندورة، ونحركها جيّداً حتى نحصل على صلصة متكاثفة.
- نضع في القدر الكزبرة، والبقدونس، والثوم، ومزيج لبن الزبادي، وأخيراً الملح، ونستمر في التحريك بين الحين والآخر حتى نضوج الدجاج بشكلٍ تام.
- نسكب الإيدام في طبق التقديم، ونقدمه إلى جانب الخبز الأبيض.
