كتب how to make mascarpone cheese
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فوائد جبنة الماسكربون
# ما هي جبنة ماسكربون
# حلوى جبنة الماسكربوني والموكا
# جبنة الماسكاربوني
# جبنة الماسكاربوني للحامل
# طريقة عمل الجبنة
# طريقة عمل جبنة قريش
# طريقة عمل جبنة مسقسقة
# طريقة عمل أصابع الجبنة
# طريقة عمل كرواسون بالجبنة
# طريقة عمل جبنة الدهن
# طريقة عمل مناقيش الجبنة
# طريقة عمل لازانيا بالجبنة
# طريقة عمل جبنة للبيتزا
# طريقة عمل البوريك بالجبنة
# طريقة عمل الجبنة في البيت
# طريقة عمل تميس بالجبنة
# طريقة عمل فطائر بالجبنة
# طريقة عمل معجنات بالجبنة
# طريقة عمل الجبنة النستو
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل جبنة الماسكربون (معلومة)
المكونات
- كوبان من كريمة الطّهي الكثيفة.
- ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون.
- رشّة من ملح البحر.
طريقة التحضير
- نسكب الكريمة في قدر صغير على نار متوسّطة مُنخفضة، ونتركُها حتى تبدأ الفقاعات بالظّهور على جوانب المقلاة، -لا تسمحْ للخليطِ بأن يغلي-.
- نضيفُ عصير الليمون والملح ونقلّب قليلاً، ونتركه على نار هادئة مدّة تتراوح بين خمس وسبع دقائق.
- نُزيل القدر من النار ونتركه جانباً مدة نصف ساعة.
- نُجهّز مصفاة ونضعُ ورقة ترشيح عليها، أو ورقتين من مُرشِّحات القهوة، ثمّ نسكب كميّة الكريمة بهدوء، ثم نرشّ رشّة صغيرة من الملح على الوجه، ونتركه مدة أربع وعشرين ساعة حتى يتصفّى من الماء ويتحوّل إلى جبن كريميّ.
- نزيل جبن المسكاربون بحذر من ورق التّرشيح أو الشّاش المُستخدم.
- نحفظه في قطعة نظيفة من القماش أو في مرطبان زجاجيّ، بحيث يكونُ معزولاً من الهواء، ويبقى في الثّلاجة لحين الاستخدام.
- جبنة المسكاربون في هذه الوصفة تبقى مُبرّدة مدة أسبوعيْن.
