books how to make mascarpone cheese
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Mascarpone cheese benefits
# What is mascarpone cheese?
# Mascarpone and mocha cheese dessert
# Mascarpone cheese
# Mascarpone cheese for pregnant women
# How to make cheese
# How to make cottage cheese
# How to make shredded cheese
# How to make cheese sticks
# How to make cheese croissant
# How to make fat cheese
# How to make cheese manakeesh
# How to make lasagna with cheese
# How to make cheese for pizza
# How to make borek with cheese
# How to make cheese at home
# How to make tamis with cheese
# How to make cheese pies
# How to make cheese pastries
# How to make Nesto cheese
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة عمل جبنة الماسكربون (Info)
المكونات
- كوبان من كريمة الطّهي الكثيفة.
- ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون.
- رشّة من ملح البحر.
طريقة التحضير
- نسكب الكريمة في قدر صغير على نار متوسّطة مُنخفضة، ونتركُها حتى تبدأ الفقاعات بالظّهور على جوانب المقلاة، -لا تسمحْ للخليطِ بأن يغلي-.
- نضيفُ عصير الليمون والملح ونقلّب قليلاً، ونتركه على نار هادئة مدّة تتراوح بين خمس وسبع دقائق.
- نُزيل القدر من النار ونتركه جانباً مدة نصف ساعة.
- نُجهّز مصفاة ونضعُ ورقة ترشيح عليها، أو ورقتين من مُرشِّحات القهوة، ثمّ نسكب كميّة الكريمة بهدوء، ثم نرشّ رشّة صغيرة من الملح على الوجه، ونتركه مدة أربع وعشرين ساعة حتى يتصفّى من الماء ويتحوّل إلى جبن كريميّ.
- نزيل جبن المسكاربون بحذر من ورق التّرشيح أو الشّاش المُستخدم.
- نحفظه في قطعة نظيفة من القماش أو في مرطبان زجاجيّ، بحيث يكونُ معزولاً من الهواء، ويبقى في الثّلاجة لحين الاستخدام.
- جبنة المسكاربون في هذه الوصفة تبقى مُبرّدة مدة أسبوعيْن.
