كتب grilled meat tray with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صينية اللحم بالخضروات
# صينية الحمام بالخضروات
# صينية الكفتة بالخضروات
# صينية سمك بلطي بالخضروات
# معكرونة بالخضروات المشوية
# سمك مشوي محشي بالخضروات
# صينية الدجاج مع الأرز والخضروات
# الدجاج المشوي بالثوم والخضروات
# طاجين اللحم بالخضروات
# تحضير اللحم الضاني بالخضروات
# كبسة اللحم بالخضروات
# طاجن اللحم بالخضروات
# صينية الدجاج والخضروات
# الخضروات على الطريقة الصينية
# مقلوبة الدجاج والخضروات المشوية
# صدور الدجاج مع الخضروات المشوية
# دجاج تكا مع الخضروات المشوية
# دجاج مشوي مع الخضروات
# سمك مشوي مع الخضروات
# حواوشي لحم بالخضروات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية اللحم المشوي بالخضروات (معلومة)
| مدّة الطهي | سبعون دقيقة |
| تكفي لِ | خمسة إلى ستة أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات سلق اللحم:
- سبعمئة غرامٍ من اللحم المقطع.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ورقتان من ورق الغار.
- عود من القرفة.
- عشر حبات من الفلفل الصحيح.
- خمس حبات من الهيل الصحيح.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكوّنات خليط الخضروات:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة كبيرة الحجم المقطعة إلى جوانح.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- قرنان من الفلفل الأخضر المقطع إلى أنصاف.
- حبتان كبيرتان من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبتان كبيرتان من الجزر المقطع إلى مكعبات.
- ست قطع من الخرشوف المُجمد.
- كوب من الفاصولياء الخضراء.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من البازيلاء المقطعة.
- حبة كبيرة من الطماطم المفرومة.
- حبتان كبيرتان من الطماطم.
- ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.
طريقة التحضير
تحضير سلق اللحم:
- وضع اللحم في قدر عميق وإضافة البصل، ورق الغار، الهيل، القرفة، الفلفل والملح وغمر اللحم بالماء.
- وضع القدر على نار متوسطة الحرارة وتركه لمدّة ساعة كاملة إلى أن ينضج اللحم تماماً.
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وتحضير طبق فرن واسع.
- إخراج قطع اللحم من المرق ووضعها في طبق الفرن وتصفية المرق والاحتفاظ بمقدار كوبين منه.
تحضير خليط الخضروات:
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة وإضافة الفلفل، البصل والثوم وتقليب الخليط لعدة ثوانٍ.
- إضافة كلٍ من: البطاطا، الجزر، البازيلاء، الخرشوف، الفاصولياء والطماطم وتقليب الخضروات لعدة ثوانٍ مع بعضها.
- وضع الخضروات فوق اللحم في الطبق وتقليبهم مع بعض وإضافة البهار، الملح والفلفل.
- وضع الطماطم مع مرق اللحم في وعاء الخلاط الكهربائي وخلطهما على سرعة متوسطة حتى يتكون سائل ناعم وإضافته فوق اللحم والخضروات.
- تغطية الطبق بورق الألومنيوم ووضعه في الفرن وطهيه لمدّة ستين إلى سبعين دقيقة حتى ينضج اللحم والخضروات وتتسبك الصلصة.
- تقديم اللحم المشوي بالخضروات مع الأرز بالشعيرية.
