English  

كتب float stuffed with cream cheese

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عوامة محشوة بالجبن الكريمي (معلومة)


المكوّنات

  • كوب من الطحين الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • زيت ذرة للقلي.
  • قطر جاهز وبارد.
  • مثلثات من الجبن الكريمي.


طريقة التحضير

  • يُخلط الطحين مع النشا، والخميرة، والسكر، والملح، والزيت.
  • تُفرك المكوّنات معاً باليدين حتّى تتكون عجينةٌ مفتتة.
  • يُضاف الماء بشكلٍ تدريجي، وتُعجن المكوّنات حتّى تتشكل عجينةٌ طرية.
  • تُغطى العجينة بكيسٍ من النايلون، وتُترك جانباً مدّةً لا تقلّ عن ساعة حتّى ترتاح، وتتخمّر.
  • تُقطع مثلثات الجبن إلى ست قطع صغيرة الحجم.
  • تُشكل كرات صغيرة من العجينة، وتُحشى كلّ كرة بقطعة من الجبن، وتُقفل جيداُ حتّى لا يخرج الجبن منها.
  • تُصف كرات العوامة في صينية، وتُترك جانباً مدّةً لا تقلّ عن ربع ساعة حتّى ترتاح.
  • يسخن الزيت في مقلاةٍ عميقة على نارٍ مرتفعة الحرارة.
  • تُقلى كرات العوامة في الزيت لبضع دقائق حتّى يتغير لونها.
  • تُرفع كرات العوامة من الزيت، وتُخفض النار، وتُعاد الكرات إلى الزيت حتّى تتحمر وتُصبح مقرمشة.
  • تُوضع العوامة في القطر فوراً، وتُترك به حتّى تتشربه.
  • يُمكن إضافة بعض المكسرات إلى الحشوة إو على وجه العوامة.
المصدر: mawdoo3.com