English  

كتب egg omelette with mixed vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عجة البيض مع الخضروات المشكلة (معلومة)


المكوّنات

  • ثماني بيضات.
  • ربع كوب من الفلفل الرّومي الملوّن.
  • ربع كوب من البصل المفروم ناعماً.
  • ربع كوب من الطّماطم المفرومة والمُصفّاة من العُصارة .
  • ربع كوب من البقدونس المفروم .
  • ربع كوب من الجّزر المبشور .
  • ربع كوب من البطاطا المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة .
  • ربع كوب من المشروم المفروم ناعماً.
  • ربع كوب من زيت الزّيتون .
  • ملعقة من الملح والفلفل الأسود .


طريقة التحضير

  • في مقلاةٍ كبيرةٍ أضيفي كميّة زيت الزّيتون، اتركيه حتّى يسخن قليلاً .
  • أضيفي الخضروات على التّوالي ( البصل، والطّماطم، والبقدونس، والجزر، والبطاطا، والمشروم )، قلّبي الخضروات مع زيت الزّيتون حتّى تذبل وتنضج على نارٍ هادئة .
  • قومي بخفق البيض في وعاءٍ وأضيفيه للخضروات، ثمّ تبّلي بالملح والفلفل الأسود.
  • اتركي البيض على النّار على حرارةٍ منخفضةٍ حتّى ينضج البيض، ثمّ قومي بقلبه على الناحية الأخرى.
  • قطّعي عجّة البيض وقدّميها مع شرائح الخبز كوجبة عشاءٍ مميّزة .


المصدر: mawdoo3.com