كتب dash stapled
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الطرشي المدبس
# كيفية عمل الطرشي المدبس
# جواز بالتدبيس
# زواج بالتدبيس
# روايه جوازه بالتدبيس
# كيف نحب الداسة
# طرشي الشمندر
# فوائد الطرشي
# كيف أعمل طرشي
# طرشي عراقي
# مخلل الطرشي
# الطرشي الأحمر
# طرشي الشلغم
# طرشي العنبة
# طرشي القرنبيط
# طرشي الجزر
# طرشي الموصل
# طرشي النجف
# إعداد الطرشي
# طريقة الطرشي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طرشي مدبس (معلومة)
المكونات
- خيار، وقثاء مخلل جاهز.
- أربعة أكواب بقدونس مفروم.
- أربعة رؤوس ثوم مفروم ناعماً.
- كوب خل تفاح أبيض.
- نصف لتر ماء.
- ملعقة صغيرة كركم مطحون.
- ملعقة صغيرة بابريكا حارة.
- نصف كوب دبس رمان.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة بهارات طرشي جاهزة.
- ملعقتان كبيرتان تمر هندي مجفف.
- كوب ماء.
طريقة التحضير
- نحضر الحشوة؛ حيث نخلط البقدونس، والثوم، وتشكيلة البهارات كلها في طبق عميق، نحرك المكونات جيداً حتى تتجانس معاً.
- نفتح حبات المخلل بالسكين من الوسط لتسهيل حشوها.
- نجهز أوعية زجاجية معقمة جيداً، لوضع الطرشي داخلها.
- نبدأ بحشو حبات المخلل بكمية جيدة من الحشوة، ثم نرتبها في قاع الوعاء الزجاجي، بحيث لا نترك بينها أي فراغ يَسمح بدخول الهواء بينها، فتفسد.
- ننقع التمر الهندي في الماء لمدة ساعتين تقريباً، ثم نهرسه جيداً حتى نحصل على عصير ثقيل القوام، ومن ثمّ نُصفّيه لنتخلّص من النوى، والشوائب الموجودة به بعد العصر.
- نضيف لمنقوع التمر الهندي دبس الرمان، وخل التفاح، ثمّ نحرّك المزيج جيداً حتى يتجانس معاً.
- نضع ملعقةً كبيرة من بهارات الطرشي، ونحرّك المزيج حتى تذوب البهارات وتتجانس مع المحلول.
- نضيف كوب من الماء، ونقلّب المحلول حتى تتجانس مكوناته معاً.
- نضع ما تبقى من الحشوة على سطح الطرشي، مع الحرص على ضغطه للأسفل حتى نتخلص من كل الهواء الموجود في الوعاء.
- نصب خليط دبس الرمان على الطرشي حتى يغمره تماماً، ثم نحكم إغلاق الوعاء، ونضعه في مكان جاف لمدة ثلاثة أيام على الأقل ليكون جاهزاً للأكل.
