يُمكن تحضير شوربة الكريمة بالدجاج والمشروم كما يلي:
المكوّنات
- كوب من شرائح المشروم.
- صدور دجاج مقطعة على شكل مكعبات.
- عصير ليمون.
- ربع كوب من الزبدة.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر الفريش.
- نصف كوب من الكريمة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- كوبان من مرقة الدجاج.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- فص ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- تشويح البصل والدجاج مع الملح والفلفل والثوم المفروم في الزبدة لمدة 3 دقائق.
- إضافة الزعتر إلى المزيج السابق، ثمَّ إضافة ملعقة من الدقيق، وتقليب المكونات مع بعضها جيداً.
- إضافة المشروم، وتقليب المكونات جيداً، ثمَّ إضافة الكريمة والمرقة، وتركها حتى تغلي، والانتظار حتى ينضج الدجاج جيداً.
- إضافة البقدونس في آخر 5 دقائق من عملية الطهي، ثمَّ إضافة عصير الليمون، وتقليب المكوّنات جيداً.
المصدر: mawdoo3.com