English  

كتب cooking seafood broth

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طبخ مرق ثمار البحر (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاثمئة غرام من بلح البحر المغسول، ومنزوع الصدف.
  • مئتان وخمسون غراماً من سمك الفيليه المُقطع.
  • ثلاثمئة غرام من الجمبري.
  • أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
  • بصلتان مُقطعتان.
  • سبعة أكواب من مرق السمك.
  • مئة غرام من الأرز.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • نُسخن الزيت على النار، ثم نُضيف البصل، ونُحركه إلى أن يذبل.
  • نُضيف كلاً من بلح البحر، وقطع سمك الفيليه، والجمبري، ونُقلب المكوّنات إلى أن تنضج، ثمّ نُضيف مرق السمك، وعصير الليمون إلى القدر.
  • نُضيف الأرز ونُنكهه بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، ونُحرك جيداً، وندع الخليط على نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي، وتنضج المكوّنات، ثمّ ننقل مرق ثمار البحر إلى طبق التقديم، ثم نُزينه بحبات الجمبري.
المصدر: mawdoo3.com
 
(13)
المرقاة

المرقاة