كتب chicken with vegetables and mushrooms
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن الدجاج بالخضروات
# صدور الدجاج بالخضروات
# دجاج محمر بالخضروات
# فطيرة الدجاج بالخضروات
# الفراخ المحشية بالخضروات
# أفخاذ الديك الرومي بالخضروات
# طاجن الدجاج مع الخضروات المشكلة
# صينية الدجاج مع الأرز والخضروات
# ايدام الفاصولياء بالدجاج والخضروات
# مسخن الدجاج بالصاج والخضروات
# طاجين الدجاج مع الخضروات
# ستيك الدجاج والخضروات للرجيم
# مقلوبة الدجاج والخضروات المشوية
# صدور الدجاج مع الخضروات المشوية
# الدجاج المحشي مع الخضروات
# يخنة الدجاج مع الخضروات
# دجاج تكا مع الخضروات المشوية
# الدجاج المحشي بالفريك والخضروات
# الدجاج بالثوم والخضروات
# دجاج مشوي مع الخضروات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دجاج بالخضروات والفطر (معلومة)
المكوّنات
- أربع قطع من صدور الدجاج.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الملح.
- البهار المشكل.
- الكزبرة الناعمة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ست حبات متوسطة من الفطر مقطع شرائح.
- حبة متوسطة من البصل المفروم.
- بيضة.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- الأوريجانو.
- الريحان المجفف.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- زيت الزيتون.
- الزبدة.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- حزمة من السبانخ، مفرومة.
- ربع كوب من الدقيق.
طريقة التحضير
- إحضار طبق فرن قصير الحافة.
- وضع قطع الدجاج بين ورقتي زبدة والطرق بمطرقة اللحم عدة طرقات إلى أن ترق قليلاً.
- وضع الملح والفلفل والبهار والكزبرة والأوريغانو والريحان في طبق صغير، ونثر القليل منه على قطع الفيليه من الجهتين، ووضعه جانبًا.
- وضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، وإضافة البصل والثوم، والتقليب إلى أن يلين البصل.
- إضافة الفطر والتقليب إلى أن يتذبل، إضافة السبانخ والتقليب إلى أن يجف ماؤه ثم إضافة البقدونس وبقية البهارات وإضافة عصير الليمون والتقليب ليجف الخليط قليلاً.
- وضع قطعة الدجاج ووضع على طرفها مقدار مناسب من الحشو ولفها جيداً على الحشو وتثبيتها بعود خشبي.
- وضع البيض في طبق واسع، والدقيق في طبق أخر.
- وضع قطع الدجاج المحشي في البيض ليتغطى بطبقة رقيقة ثم وضعها في الدقيق وتقليبها لتتغطى بطبقة سميكة.
- تسخين الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة وإضافة قطع الدجاج وتقليبها على كافة الجهات لتتحمر.
- وضع الدجاج في طبق الفرن لمدة عشرين دقيقة.
- تقديمها مباشرة مع الخضار المشوي.
