كتب chicken tagine with moroccan olives
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر
# طاجن الدجاج والزيتون المغربي
# طاجن الدجاج مع الليمون والزيتون
# طاجن الفراخ بالزيتون
# الطاجن المغربي بالدجاج
# عمل طاجن الدجاج المغربي
# طاجن اللحم بالزيتون
# طاجن الدجاج بالجزر والزيتون
# طاجن الفراخ بالزيتون والجزر
# طاجن الزيتون والدجاج
# طاجن الدجاج مع الخضروات المشكلة
# طاجن الدجاج بالبطاطا
# طاجن لسان العصفور مع الدجاج
# طاجن فريك مع قلوب الدجاج
# طاجن الدجاج بالبصل الأخضر
# طاجن الدجاج بالصلصة الحمراء
# طاجن الفريك بصدور الدجاج
# طاجن الدجاج بالأرز والعدس
# طريقة الطاجن بالدجاج
# طريقة عمل طاجن الدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن الدجاج بالزيتون المغربي (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس وعشرون |
| مدّة الطهي | خمس وأربعون |
| تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- عودان صغيران من القرفة.
- حبة متوسطة الحجم من الجزر مقطّعة إلى شرائح مدوّرة وسميكة.
- رشّة صغيرة من أوراق الزعفران.
- عشر حبات صغيرة من البصل.
- ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الزنجبيل.
- دجاجة كاملة وزن كيلوغرام منزوعة الجلد ومقطّعة إلى ثمانية أجزاء أو حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة المفرومة.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض.
- نصف كوب من الزيتون الأخضر بدون نواة.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- حبة متوسطة الحجم من الطماطم المقشّرة والمقطّعة.
طريقة التحضير
- وضع قدر كبير غير لاصق على نار متوسطة، ووضع الزيت أو السمنة في القدر، ثمّ إضافة البصل إلى الزيت وتقليبه إلى أنْ يتغير لونه.
- إضافة الدجاجة إلى البصل، وطبخ قطع الدجاج مع البصل لمدّة خمس دقائق.
- إضافة مسحوق الزنجبيل، الفلفل الأبيض، البقدونس، الكزبرة، الطماطم، وعودي القرفة إلى قطع الدجاج، وتحريك المكوّنات معاً وتركها على النار لمدّة خمس دقائق أخرى.
- إضافة الزعفران، والماء ومكعبي مرق الدجاج، وترك المكوّنات على نار خفيفة لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن تغلي.
- إضافة الجزر للمكوّنات، وترك القدر على النار الهادئة لمدّة عشرين دقيقة أخرى أو إلى أن تنضج المكوّنات والجزر.
- وضع الزيتون الأخضر على الطبق وتقديمه.
