كتب طاجن الفراخ بالزيتون
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن الفراخ بالزيتون والجزر
# طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر
# طاجن الدجاج بالزيتون المغربي
# طاجن اللحم بالزيتون
# طريقة عمل طاجن الفراخ
# طاجن الدجاج مع الليمون والزيتون
# طاجن البطاطس بالفراخ
# طاجن الدجاج والزيتون المغربي
# طاجن الدجاج بالجزر والزيتون
# الفتوش بالزيتون الأخضر
# صن بايتس بالزيتون الأسود
# الخبز المحشو بالزيتون
# أطباق بالزيتون في الفرن
# خبز الفوقاس بالزيتون
# برشيتا بالزيتون
# سلطة المعكرونة بالزيتون
# سلطة الرنجة بالزيتون
# رغيف الخبز بالزيتون والأعشاب
# فطائر الجبنة بالزيتون وعين الجمل
# ساندويش الجبن بالزيتون
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن الفراخ بالزيتون (معلومة)
| مدّة التّحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطّهي | خمسون دقيقة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- كيلو غرام من قطع الفراخ.
- ملعقتان كبيرتان من السّمن.
- حبتان من البصل المقطع.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ورقة غار.
- عود من القرفة.
- كوب من الزيتون الأخضر المقطع إلى شرائح.
- كوبان من الجزر المقطع الى شرائح.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ماء مغلي للطهي.
طريقة التّحضير
- تسخين السّمن على نار متوسطة في طبق الطاجن.
- وضع قطع الفراخ، البصل، الملح، الفلفل، الكزبرة الجافة، القرفة، ورقة الغار، والكركم فوق السّمن وترْكه مدّة سبع دقائق إلى أن يتحمّر مع التّقليب عدّة مرات.
- إضافة الماء المغلي حتّى يغْمر قطع الفراخ ثمّ تغْطية الطّاجين وترْكه على حرارة متوسطة إلى أن ينْضج مدّة خمس وأربعين دقيقة.
- كشْف غطاء الطّاجين وإضافة الجزر والزّيتون وإعادة الغطاء وترْكه على النّار إلى أن يلين الجزر.
- رفْع الطاجين عن النّار ونثر الكزبرة على الوجه وتقديمه.
