كتب chicken pie with vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طاجن الدجاج بالخضروات # صدور الدجاج بالخضروات # دجاج بالخضروات والفطر # دجاج محمر بالخضروات # فطائر بالدجاج والخضروات # طاجن الدجاج مع الخضروات المشكلة # صينية الدجاج مع الأرز والخضروات # ايدام الفاصولياء بالدجاج والخضروات # مسخن الدجاج بالصاج والخضروات # طاجين الدجاج مع الخضروات # ستيك الدجاج والخضروات للرجيم # مقلوبة الدجاج والخضروات المشوية # صدور الدجاج مع الخضروات المشوية # الدجاج المحشي مع الخضروات # يخنة الدجاج مع الخضروات # الدجاج المحشي بالفريك والخضروات # الدجاج بالثوم والخضروات # الدجاج المسحب مع الخضروات # فيليه الدجاج مع الخضروات والنودلز # الدجاج المشوي بالثوم والخضروات

عرض المزيد

فطيرة الدجاج بالخضروات (معلومة)

المكوّنات

كوب وربع من الماء الدافئ.
نصف كوب من زيت الذرة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من البيكنج الباودر.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
ربع كوب من السكر.
كوب من السميد الناعم.
ستة أكواب من الطحين.

مكوّنات خليط التلميع:

ربع كوب من السمسم المحمص.
نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعما.
ربع ملعقة صغيرة من الخل.
حبة كبيرة من البيض.

مكوّنات الحشو :

كوب من كلٍ من:
- جبنة شيدر المبروشة.
- جبنة موزاريلا المبروشة.
ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- بهارات مشكلة.
- الملح.
- الكزبرة الناعمة.
- الكمون.
- زعتر أو أوريجانو.
- الزنجبيل المفروم.
أربعة أكواب من الدجاج المسلوق والمفتت.
حبتان من البندورة مفرومات.
ثلاثة حبات من الجزر مبروشات.
حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأحمر الحلو.
ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر مفرومات.
أربعة فصوص من الثوم مهروسات.
حبتان كبيرتان من البصل مفرومات فرما خشنا.
ربع كوب من زيت الذرة.

طريقةُ التحضير

تحضير العجينة:

وضع كلٍ من: الملح، البيكنج باودر، الخميرة، السكر، السميد والطحين في وعاء الخلاط.
ثتبيت مضرب العجن وتشغيل الخلاط على الخليط حتى إختلاط المكونات مع بعضها البعض.
إضافة الماء والزيت إلى خليط وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط على سرعة بطيىة لعدّة دقائق حتى الحصول على عجينة ملساء وناعمة.
وضع العجينة في وعاء وتغليفها بالنايلون ثمّ تركها في مكان دافئ حتى تضاعف حجمها وتخمرها.

تحضير الحشو:

تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
إضافة كلٍ من: الزنجبيل، البصل والثوم إلى الزيت وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتى ذبوله.
إضافة كلٍ من: الزعتر، الكمون، الكزبرة، الملح، البهارات، الدجاج، البندورة، الجزر والفلفل إلى خليط المقلاة وتقليب الخليط جيداً.
إزالة الخليط عن النار وتركه جانبا ليبرد قليلاً.

التطبيق:

تحضير صينية واسعة للخبز وتجهيز طبق تقديم مستدير أو بيضوي ووضعه جانباً.
تقسيم العجينة إلى قطعتين ثم أخذ قطعة من العجين وفردها بإيتخدام النشابة ثمّ وضعها في الطبق ومدّها على كامل قاع الطبق.
توزيع خليط الحشوة والأجبان فوق العجينة في الطبق ثمّ مسح حواف العجينة بخليط التلميع باستخدام الفرشاة.
فرد القطعة الثانية من العجين على طاولة العمل باستخدام النشابة ثمّ وضعها فوق خليط الحشوة في الطبق وتثبيت الأطراف مع الضغط عليها قليلا بأطراف الأصابع.
قلب العجينة في صينية الخبز المجهّزة والضغط عل أطراف العجينة بأسنان الشوكة لزخرفتها وتثبيت أطرافها.
ترك العجينة جانباً لبضع دقائق ثمّ مسح سطحها بالبيض ورش البقدونس على جوانبها ثم نثر السمسم على سطح العجينة وزخرفتها حسب الرغبة.
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتثبيت الرف الشبكي في الوسط.
إدخال الفطيرة إلى الفرن المسخّن وخبزها لمدّة ثلاثين دقيقة حتى نضوج الفطيرة واكتسابها اللون الذهبي الجميل.
إخراج الفطيرة من الفرن وتقطيعها ثمّ تقديمها مباشرة.

المصدر: mawdoo3.com

(3)

غير متاح