كتب cheese making using vinegar
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الجبنة باستخدام المحلب
# طريقة عمل الجبنة بالخل
# عمل الجبنة الكريمي بالخل
# عمل الجبنة البيضاء بالخل
# تصنيع الجبنة
# محاذير استخدام الجبنة الصفراء
# محاذير استخدام الجبنة البيضاء
# نصائح لاستخدام الجبنة
# ما هي الجبنة الصفراء
# ما هي الجبنة الزرقاء
# جبنية بالجبنة السائلة
# مين إلي أكل الجبنة
# من الذي حرك قطعة الجبنة
# من اخذ قطعة الجبنة الخاصة بي
# من الذي حرك قطعة الجبنة الخاصة
# كيف أعمل الجبنة
# طريقة صنع الجبنة السورية
# صنع الجبنة البيضاء المنزلية
# كيفية صنع الجبنة في المنزل
# صناعة الجبنة الرومي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تصنيع الجبنة باستخدام الخل (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة ليترات من الحليب السائل كامل الدسم.
- ربع كوب من الخلّ الأبيض أو عصير الليمون.
- ملح حسب الذوق.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب في إناء على النار، وبعد أن يغلي أضيفي الخل وقلّبيهما، ستلاحظين أنّ الحليب قد تماسك، وتحوّل إلى كتلة من الجبن والماء.
- أطفئي النار عند انفصال الجبنة عن الماء، ودعي الإناء جانباً لدقيقتين.
- صفّي الجبنة عن الماء، واحتفظي بكوبين مما تبقّى من الماء.
- ضعي الجبنة في قماشة نظيفة ذات ثقوب صغيرة جداً حتّى يسهل تصفية الجبن من الماء.
- ضعي القماشة المحتوية على الجبنة في علبة مربّعة الشكل حتّى تأخذ الشكل المربع، وضعيها في الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات.
- قطّعي الجبنة إلى قطع صغيرة، واغمريها بالماء الذي احتفظتي به سابقاً مع ملح في علبة بلاستيكية ثمّ احفظيها في الثلاجة إلى حين الاستخدام.
