كتب butter samoon dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عجينة السكر بالزبدة
# عجينة البان كيك بالزبدة
# عجينة الزبدة
# طريقة عمل عجينة الزبدة
# عجينة الزبدة السهلة
# بيتزا مع عجينة الزبدة
# عجينة الزبدة لصنع التارت
# عجينة هشة بالرائب والزبدة
# الشاي بالزبدة
# دجاج بالزبدة
# الذرة بالزبدة
# الربيان بالزبدة والثوم
# كيك بسيط بالزبدة
# الدونات بالزبدة
# الحواوشي بالزبدة
# دجاج هندي بالزبدة والكريمة
# طريقة الدجاج بالزبدة الهندي
# طبق الدجاج الهندي بالزبدة
# طريقة عمل دجاج بالزبدة
# البطاطا المشوية بالزبدة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عجينة الصمون بالزبدة (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- خمسون غراماً من الزبدة الباردة.
- بيضة.
- صفار بيضة.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
تزيين الوجه:
- صفار بيضة.
- سمسم، وحبة البركة، وبذور الخشخاش حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق، والسكر، والخميرة، والملح معاً في وعاء.
- نضيف الزبدة إلى المكوّنات، وندعكها جيداً حتّى الحصول على عجينة مفتتة كالرمل.
- نضيف البيضة، وصفار البيضة، ومقدار الحليب الدافئ إلى المكوّنات السابقة، ونعجنها مع بعضها لمدة عشر دقائق حتّى نحصل على عجينة.
- نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وندهن وجهها أيضاً بالزيت، ونتركها حتّى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- نشكل العجينة بشكل الصمون الذي نريده.
- نترك العجين المشكل لمدة نصف ساعة حتّى يتضاعف حجمه.
- ندهن العجين المشكل بصفار البيض، ونرش عليه السمسم، أو بذور الخشخاش، أو حبة البركة.
- ندخل العجين إلى فرن مسخن مسبقاً، ونتركه مدة ربع ساعة حتّى ينضج من الأسفل، وبعد ذلك نحمر وجهه لمدة عشر دقائق إضافية.
